生猪屠宰点将评星级

　　确保吃上“放心肉”，我省将建立肉类产品追溯体系

　　本报讯（记者陶然）为保证群众吃上“放心肉”，我省生猪屠宰点将评星级。记者5月31日从省商务厅获悉，我省已成立省级专家委员会和现场审查组，在今年8月底前完成4至5家星级生猪屠宰点申报，广大群众有望吃到“星级”猪肉。

　　我省目前有4200多个定点屠宰场，其中实现机械化、半机械化作业的企业不到5%，大大低于全国20%的水平。

　　省商务厅介绍，屠宰点“星级”评定将根据企业环境、设施、卫生等条件分为5个等级，级别升高，评选要求越严格。通过评级后，商务部将根据评议结果统一颁发认证标识。对通过认证的企业，商务部将在两年后进行复查，复查不符合标准的企业将受到降级等处罚，被撤消星级的企业将不再有机会成为星级屠宰点。

　　为保证猪肉质量，我省还将建立肉类产品追溯体系，逐步实施猪肉产品索证、索票、认证等市场准入制度。同时，所有达到星级以上的企业都将纳入全省监测样本企业，给予财政支持。

　　针对群众广泛关注的猪肉价格上涨问题，省商务厅表示，目前我省猪肉供需缺口不大，全省生猪存栏量相对稳定，预计我省猪肉价格将日趋稳定并逐渐回落。