天津烹饪协会发出通知 倡导餐饮业公共场所禁烟

　　天津烹饪协会发出通知 餐饮业倡导公共场所禁烟

　　新报讯 【记者 张莹 通讯员 郭立久】5月31日世界无烟日之际，天津市烹饪协会向全市餐饮企业发出通知，倡导在百姓就餐的公共场所应该做到百分之百无烟的标准，为此，通知强调五点：

　　一、餐饮企业必须强化吸烟有害健康的意识。

从关怀众多就餐者的身心健康出发，餐饮企业有必要劝导吸烟者把烟戒掉，不要吸烟。从理性的角度了解公共场所潜在的尼古丁危害；从医学的角度了解被动吸烟引起的肺癌约占20%~30%。一个烟雾缭绕的餐饮企业雅间、大厅、餐桌，烟雾弥漫所带来的潜在危害。

　　二、从餐饮服务内涵越来越人性化和生态化的角度出发，打造餐饮企业厅堂清新、清洁、清澈、温馨、舒心的环境，建立制度，完善店规，引导就餐者戒烟。把戒烟活动的责任制落实到楼层、房间、大厅，直到每个工作人员。

　　三、各餐饮企业的经理到每一个员工都要争做禁烟的宣传者、倡导者、责任者、鼓动者、带头者，从自身做起，带头禁烟。

　　四、倡导各餐饮企业张贴禁止在公共场所吸烟的有关通告，大力宣传禁烟的好处和吸烟的危害。

　　五、各餐饮企业在倡导禁烟活动中，深入发掘中华传统餐饮文化的商业价值，把禁烟活动作为倡导和推行绿色餐饮的重要方面。