其实我不拽

　　你说我说之

　　胡味烤肉

　　消费者张女士：贵阳的烤肉经营店真的很多，可是在这么多家烤肉店里，我还是比较喜欢吃胡味烤肉。因为他家的烤肉味道也很符合我的口味。但是，每一次去胡味烤肉吃烤肉的时候，看见它店里的一些标语就感觉很不舒服，就拿那句“吃不吃由你”来说，我是到你们这里来消费的，怎么感觉像是来这里受气的啊，真的看了以后心里很不是滋味。

　　胡味烤肉老板胡国忠：胡味烤肉能得到大家的认可，当然是一件非常高兴的事情。吃的人多了，而原来的店面毕竟有限，在用餐高峰期很多顾客就只能排队候位，所以我们看到这样的情况以后就适时的调整了我们的经营理念。但也正是因为这样的调整，就有了顾客认为我们是生意好了开始“俏式”起来，其实事实并非如此。

　　就拿我们店里的一条“吃不吃由你”的提示来说，我们想出这样的提示主要是对消费者的自主权给予一个很好的提醒，提醒消费者在消费的时候能够做一个对比，让消费者可以明明白白消费。提示刚出来的时候，一些顾客真的不能理解，但听了我们的解释，还是有很多的顾客理解了我们的苦衷。不过，在胡味烤肉的新店里，这样的提示也就没有了。至于我们另外一条“吃多少拿多少”的标语，也是出于对顾客的食品安全卫生方面的考虑，因为每一个顾客来都是希望品尝到卫生、美味的烤肉，而不是吃别人吃不完剩下的又重新加温的食品。所以我们就提醒顾客，根据自己的胃口适量的拿取烤肉。我们也希望顾客与顾客之间可以多为他人的食品安全着想，因此，我们的烤肉蘸水也采取了这样的办法。总之，我们所做的一切都是希望能给喜欢胡味烤肉的消费者奉上卫生、可口的地道风味小吃。

　　你说我说之

　　黄大琴丝娃娃

　　消费者郭先生：每次去她家吃丝娃娃，都很不高兴，如果不是她家丝娃娃的味道好，我才不去呢。每次看到她们家的服务员总是马起脸，好像就怕我们多夹了菜似的，总感觉有很多的眼睛在盯着你，真是太不舒服了。

　　黄大琴丝娃娃老板黄大琴：我这个丝娃娃店已经开了将近30个年头了，一直以来都本着认真、对客人负责的态度经营着丝娃娃店。为了将丝娃娃店做得更好，对客人的健康负责，我们店从7年前开始就在丝娃娃的卫生上琢磨改革了，为此还专门进行了市场调查，最后决定采用公筷和一次性筷子(公筷为红颜色，客人只能用来夹菜；一次性的筷子则是客人用来吃丝娃娃的)，目的是保证客人的健康和安全，适应客人的不同需要。至于小姑娘服务员是“监视器”的说法，那是客人误会了，小姑娘侍立客人身旁，一则是方便客人“随时差遣”，二则是对于很多慕名而来的客人，方便提醒客人正确使用筷子，作为丝娃娃这种传统小吃，由于它的吃法非常独特，每一种配菜都是大家一起吃的，如果大家都用自己的筷子夹菜，那么你吃我吃大家吃不就不卫生了。

　　消费者也好，餐饮经营者也好，你想说的，就是我们关注的！“你说我说”交流热线：13639103220　13985134570