1500多斤私宰猪肉偷运入市被逮(图)

被查获的私宰肉

　　本报海口6月6日讯（记者聂元剑摄影报道）在接到群众举报后，海口市动物防疫检疫站和市畜禽屠宰管理办公室在国兴大道和海府路一带严密布控，今天凌晨4时许，在海府路塔光陶瓷城前将一辆运送私宰猪肉的货车逮了个正着，当场查获私宰猪肉1500多斤。

　　私宰肉分装在黑袋里

　　据执法人员介绍：今天凌晨2点他们在琼州大桥附近发现可疑车辆，一路跟踪该车辆到海府路塔光农贸市场对面的塔光陶瓷城时，两名男子下车准备卸货被他们抓获，并将车和满车猪肉押到海口市肉联厂做检测。

　　记者今天在海口市肉联厂看到，猪肉都装在一辆解放牌中型货车里，这些猪肉大多被切成块状装到黑色的塑料带里。据介绍，市场上正规渠道进货销售的生猪都会盖两个章，一个是圆形章，是海口市肉联厂的质检合格章，另外一个是条形章，是动检部门的质检合格章。

　　运送私宰猪肉的王老板透露，他们私宰一头猪肉能逃税近100元。据他称，这些猪都是在灵山镇的私宰点宰杀的。

　　据了解，私宰猪肉逃避动物防疫检疫部门的检查，经常会将一些注水猪肉、病猪、死猪宰杀后赚黑心钱。特别是近期猪肉价格上涨，这些商贩为了赚钱更是不顾市民健康。

　　记者了解到，今天查处的该批猪肉重量达1500多斤，是今年以来查处的最大一起私宰猪肉案件。目前执法部门正在加强市场监控和巡查，同时，动物防疫检疫部门下一步将联合公安、工商部门联合执法，严查和摧毁私宰点，从源头上打击私宰猪肉。

　　教你识别私宰猪肉

　　海口市动物防疫检疫站执法队负责人说，市民在市场上购买的猪肉是不是私宰肉，除了查看是否有圆形章和条形章外，还可以留意3个方面：

　　1、私宰猪肉由于是私人手工加工，猪皮显得非常粗糙。

　　2、私宰猪肉是手工切除和分块，特别在排骨部分的锯痕非常粗糙，而肉联厂出厂的正规猪肉锯痕比较光滑。

　　3、私宰猪肉由于是人工操作，往往在放血环节不规范，加上清洗不够，所以猪肉看起来色泽比较鲜艳。