北京前门大街整修 老字号希望与忧虑并存

　　新华网北京6月14日电　北京前门大街修缮整治保护工程不久前全面启动。工程给当地的京城老字号带来了改善经营环境的希望，也让它们面临着回迁的诸多问题和忧虑。

　　据《人民日报》（海外版）14日报道，崇文区负责人就曾表示，在前门大街修缮整治完成后，全聚德、便宜坊、都一处、月盛斋等80余个京城老字号将悉数回迁。

　　北京小吃协会会长侯嘉透露，为将现有的北京小吃召回前门地区，宣武区政府采取一系列优惠政策，包括减免税、增加扶持资金等，以确保小吃项目能启动起来。对于已经失传很久的北京小吃，区政府还责成小吃协会积极寻找，目前已找到烧饼路等六七家，预计还能找回20多家。

　　然而，前门老字号的回归也不是没有困难。一位老字号专家就坦陈了自己的担忧：“目前最大的困难是资金问题，对于一些老字号的个体经营者来说，花费实在是太大了。”

　　虽然政府为迁出的老字号重返前门做了很多工作，但多数老字号，尤其是那些家庭作坊式的老字号，即使有心返回前门，也必然会对由此产生的支出有疑虑：他们经济实力弱，如果改造后的前门大街房租、税费等因改造前门大街投入成本巨大而水涨船高的话，这些老字号很可能会因无力支付而濒临倒闭。

　　爆肚冯第四代传人冯伏生表示，前门是爆肚冯的根，前门改造后当然想回到前门继续营业。但考虑到改造后的前门各种费用与现在相比很可能会翻几番，“要真是这样，我肯定不会回来。”月盛斋、奶酪魏、豆腐脑白、年糕钱等家庭作坊式的老字号也有相似打算。

　　谦祥益、都一处、全聚德等老字号的情况要好得多。因为它们在前门的老店面是属于自己的地产，所以这些老字号不必为可能高昂的房租发愁。

　　便宜坊烤鸭集团旗下的都一处烧卖馆张经理被问及是否会重回前门营业时说：“老店的根在那儿，那儿也是最能体现老北京风情的地方。都一处作为有着百年老店的老字号，是一定要重回前门的。”

　　历经700多年历史沧桑的前门商业区，孕育了难以计数的经典老字号，如六必居酱园、同仁堂药店、瑞蚨祥绸布店、长春堂药店、内联升鞋店、张一元茶庄，还有月盛斋酱肉店、都一处烧卖店等分列道路两侧。它们已经成为展示数百年京味儿文明的“北京名片”。

　　住在前门达50多年的王先生，对前门改造后老字号的回归有着太多的期盼：“老字号回归前门很有必要，因为这里是老字号的根儿，只有继续留在前门，才算得上正宗的京味儿老字号。”

　　（来源：新华网）