市人大常委会组织代表赴惠州视察供深养猪基地
更多自产品牌猪肉将上市民餐桌
本报讯(记者方兴业)昨天,市人大常委会组织人大代表远赴惠州察看供深养猪基地。在采访中记者获悉,我市将扩大基地规模和产猪量,加快建设四大生猪定点屠宰场,从源头保障猪肉质量。
市人大常委会副主任邱玫率队视察,副市长卓钦锐参加活动。
位于惠州市惠东县白花镇的深圳市农牧公司绿美特猪场,既是供深养猪基地,也是深圳市惟一的“中央储备肉活畜储备基地”,占地面积5000亩,年产猪只10万头,九成供深圳,少量供香港。该基地取天然湖水养猪。一进入基地范围,所有人和车都要严格消毒,饲养员如果外出,回来需隔离7天,防止病菌带入。作为储备肉基地,一年需备至少2万头活体猪。
不过,我市类似的养猪基地并不多,每年所需500万头猪,90%以上靠江西、湖南以及省内输入,质量难以控制。在随后视察屠宰场选址点时,卓钦锐表示,我市四大现代化生猪屠宰场的建设推进顺利,建成后每年可屠宰生猪1000万头,满足我市长远需求;屠宰场所在企业,同时也在加紧建设无公害养猪场,实现“产、宰、销一条龙”,这就意味着今后深圳市场上的猪基本上都将来自基地,定点屠宰,并以品牌肉形式进入市场,肉品安全有保证。据悉,仅农牧公司所属两个猪场近期就计划把产量扩至100万头/年,满足深圳1/5的市场需求。
针对当前猪肉价格上涨的问题,市农林渔业局畜牧处有关负责人表示,主要原因在于全国范围内的市场供需失衡。他说,当肉价与粮价比为5.5∶1时,猪肉市场供需合理;由于前几年粮价上涨,肉价与粮价比不断攀升,目前达4.6:1,养猪成本高,农户不愿养,导致供给紧张。现在国家已采取措施,在这个时间段内,供给依然还是紧张。
对于是否会调用储备肉平抑市场肉价,卓钦锐表示,目前市场猪肉并不缺,动用储备肉仅限于市场突然无肉可供的紧急情况。
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