别买未经分装的速冻食品（上）

　　读者田女士来信说，她听说最近出台了新的行业标准，禁止出售未经分装的速冻食品，但近日她在家附近超市购物时发现还有出售散装的速冻食品，她想了解新标准具体是怎样规定的？

　　据食品药品监督部门的吴先生介绍，商务部新出台的《速冻面米食品行业标准》将于7月1日起正式实施。

新标准在强调加工原料品质的同时，还明确表述了速冻面米食品的“速冻”含义，即“使产品迅速通过其最大冰晶区域，当平均温度达到-18℃时，冻结方告完成的冻结方法”。新标准还在理化项目和指标、检验方法、标签与标志等方面作出了相应调整。同时，为确保进入市场的速冻面米食品的品质，新标准明确规定“不经分装的产品，不得销售”，从而保证速冻面米食品流通的安全性和可追溯性。新标准还规定凡属“不合格产品”均应下架，并应由生产厂商和销售商共同将产品召回处理。

　　本报见习记者刘晓晨