中国成为首个成功开展总膳食研究的发展中国家

　　中新社北京七月十日电 (记者刘长忠)中国卫生部卫生监督局副局长王雪凝今天披露，中国成为全球第一个成功开展总膳食研究的发展中国家，被世界卫生组织誉为发展中国家的典范。

　　在中国国务院新闻办公室今天举行的新闻发布会上王雪凝说，入世后，中国卫生部按照国际惯例，遵循健康保护、危险性评估和标准符合国情等原则，对食品卫生标准进行了全面的清理审查，新修订了三百余项卫生标准已经颁布实施，中国食品卫生标准的科学性和与国际标准协调性有了较大提高。

　　为加强食品安全和危险性评估，中国卫生部建立了全国食品污染物和食源性疾病监测网，开展全国营养与膳食调查和全国总膳食研究，并对食品中重点危害因素进行了危险性评估。

　　据介绍，目前中国食品污染和食源性疾病监测网络已经覆盖十五个省，每年对消费量较大的五十四种食品中常见的六十一种化学污染物和多种致病菌进行监测，获得超过四十万个监测数据，初步掌握了中国食品中重要污染物和食源性疾病状况及动态变化趋势；并掌握了中国居民膳食结构、饮食和疾病谱变化趋势，使中国成为全球第一个成功开展总膳食研究的发展中国家。

　　据悉，中国卫生部根据国内外食品安全研究热点，确定了二00六至二00八年食品卫生标准修订计划二百七十四项；十一五期间，将在积极承担并参与国际食品法典标准制标工作的同时，做好标准委员会的建设和管理，加强食品标准间的协调和统一，重点做好食品微生物、食品污染物、食品添加剂、食品容器和包装材料等标准制修订工作。