本报首席记者 张同
绿色的“龙江猪”质量好，每月都有近万头销往外省。11日，记者从省畜牧兽医局了解到，肉价走高将会持续到10月份，今年年底出栏的生猪都可以在市场上卖上好价钱。不过，价格大起之后可能就有大落，有关专家也提醒养猪户，保护好“龙江猪”品牌形象，用长远发展的眼光应对价格起伏，才能获得最大利益。
肉价高涨原因有三
“我省生猪市场现在的平均价格是每公斤12.5元，有些地方甚至接近每公斤13元，高价位将持续围绕每公斤11.5元的中轴线发展，全国变化不会有太大起伏，每公斤浮动也就是1.5元左右。”省畜牧兽医局副局长王德胜说，今年5月以来，我省猪肉价格持续上涨，畜牧兽医局去年就进行了预测，情况基本接近，现在猪肉价格和生猪价格都已经创下了历史新高。
肉价咋涨这么高？省畜牧兽医局的动态监测和调查分析出三方面原因。
其一，生猪存栏减少是价格上涨的直接原因。去年年初，养猪场大面积亏损，农户养猪积极性下降，到去年5月全省种猪场母猪宰杀比例高达40％，育肥猪空栏率达到25％，望奎、绥化北林区、巴彦等养猪大县（区）空栏率均在30％以上。虽然从去年10月生猪价格开始回升，12月份曾恢复到每公斤9元，但大多数养猪户仍然觉得养猪风险大、成本高，普遍没有像往常那样积极补栏恢复生产。
其二，饲料涨价是生猪价格上升的内在原因。据统计，目前我省玉米价格为每公斤1.23元，同比增长15％；豆粕价格为每公斤2.49元，同比增长6％；育肥猪配合饲料价格为每公斤1.93元，同比增长19.9％。随着玉米、豆粕等饲料价格上涨，养猪成本也相应增加，在一定程度上导致生猪价格上涨。
其三，全国性的生猪存栏、出栏减少，导致供求关系紧张是引发价格上涨的重要原因。2006年生猪价格降到保本点以下的时间长达半年之久，影响了养猪户的积极性，导致全国性的生猪存栏下降。今年以来南方市场猪源严重不足，外省来我省采购生猪的数量大幅上升，比去年同期增加了30％，40％内销，60％外销，“北猪南调”使我省生猪市场猪源紧张，价格飙升。
年底行情还将利好
王德胜副局长透露了两条新信息，第一条是全国生猪供需缓解或者说是相对平衡，要到今年10月份才能出现；第二条是我省生猪质量特别好，全国一些大的城市虽然已经明确实行了市场准入制度，但还没有一个地区拒绝我省的生猪进入。“龙江猪”已经进入很多大城市的“绿色肉篮”，这对我省广大养猪户来说，绝对是一个利好的形势。据悉，现在我省每月外运的生猪接近万头。
“10月份之后生猪和猪肉价格可能会出现回落，但也是指与高价位相对的回落，比去年同期还是要高不少。今年年底出栏的猪，都可以获得较好的效益，养猪户可以视自身的养殖情况，大胆发展饲养规模。”透露这个信息的同时，王德胜提醒养猪户在购入子猪时，必须注重价格的临界点，即子猪价格最好是低于每公斤30元，否则就会带来更高的生产成本。一些区域的子猪被炒到了每公斤30元，以往最低时百元就能买3个子猪，现在是200多元才能买一只，价格实在是太高了。
猪价六年一个周期
生猪价格和猪肉价格是不是会一直好下去呢？记者了解到，2000年10月时，我省生猪价格是每公斤5元钱，到2006年5月的时候，我省生猪价格跌破了每公斤5元钱，达到市场最低价，其后就引发了大量母猪被淘汰宰杀。“根据我们的以往经验，猪价起落基本是六年一个大周期，大跌之后大涨，大涨之后又会出现大跌，养猪户手中每头猪的正常利润是70元到150元，现在每头猪的利润可达到350元到400元，个别的甚至达到了500元。”王德胜说。
省畜牧兽医局预测，明年我省生猪和猪肉市场价格，将在一个时期出现较大的回落，建议养猪户掌控好出栏和补栏时间，尽量使价格起落幅度变小，合理养殖就会支持产业持续稳定发展。据介绍，现在我省养猪户大多比较理性地进行生产，生猪补栏率很高，但并不盲目。
政策调节生猪生产
记者了解到，猪肉与其他肉类相比，是唯一的战略性物资，我省的猪肉储备库都归国家统一调度，并没有动用过。近期，国家财政部专门出台了文件，主要是针对母猪的保险和补贴，并要求加强生猪饲养特别是散养猪的疫病防治工作。我省生猪持续健康发展的支持政策也即将出台，该政策将促进养猪业在原种猪场、人工授精、交易市场、动态监控、信息引导、疾病防控等方面有新的提高。2006年当养猪业陷入低谷时，我省就在全国第一个出台了财政1000万元补贴母猪贷款利息的政策，各地市也相继出台了相关政策。
据介绍，现在生猪和猪肉的高价位，对我省养猪产业是一个拉动，农民的确在生猪生产方面得到了实惠。对此，一些城市居民也提出了自己的建议，政府也应出台相应政策，通过多种途径，对一些生活水平稍差的居民给予猪肉消费补贴。
品牌猪要长远发展
“龙江猪”生猪外运要比猪肉外运成本贵，但外省不少经销商还是在大量外运生猪。记者了解到，这些生猪在外运后还要经过精加工，其最终产生的效益要大于直接外运的猪肉。“龙江猪”每年可出栏2200多万头，我省的加工能力也达到了1600多万头，但营销能力不行，在全国占有不了多少市场份额。我们省是绿色大省，生猪之所以这么受欢迎，就是因为质量好，今后加工业还有大幅发展空间。
据悉，今后我省将重点做好七个方面工作，以求品牌猪长远发展：抓住当前生猪产业发展的良好机遇，发挥我省绿色生猪产业的竞争力，大幅提高产业市场竞争力，把我省的资源优势转化为商品经济优势，持续提高从业者的经济效益；不断提高标准化水平，建立全程的标准化体系，实现养猪产业种、料、管、销的全程标准化，提高养猪场市场竞争力；不断提高科学饲养水平，积极采用先进的繁育技术、饲养技术实现良种良法的配套；加强疫病的防控，生猪生产疫病防控要特别加强高致病性兰耳病的防治工作；通过规模化实现集约化提高市场竞争力；提升产业化水平；提高生猪排泄物资源化处理覆盖面，优化生活生产环境。
(责任编辑：李皓)
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