湖南鼠患威胁22县市 广州网友热议“食鼠除害”

　　6月下旬以来，湖南省洞庭湖区近20亿只东方田鼠因上游泄洪水位上涨内迁，对沿岸22个县市和近800万亩稻田造成严重威胁。一时间网络上争相转载，也引起了广州市民的极大关注。

　　在广州的一些论坛上，有网友给出了“田鼠运来广州做野味”的“建议”，并在文后附上多种田鼠烹饪食谱，号召大家“食鼠除害”。此帖一出，引来众人跟帖，大部分人竟然表示可以接受食鼠行为。

　　网友恶搞“灭鼠大全”

　　昨日，记者就此事采访了广州市爱卫办，相关负责人表示，非典过后广州市已经明文规定禁止任何形式销售、食用老鼠及鼠肉制品的行为，市民一旦发现田鼠出售应立即举报。

　　近日，针对洞庭湖鼠患，众多网友在各大网站论坛上纷纷支招除害，还恶搞出一些所谓“灭鼠大全”，其中就有人号召把这些田鼠全部运到广州来，并附上田鼠焖乌豆、蒸田鼠肉等烹饪方法及食用“功效”。

　　该帖一经发表，立即引来众多网友回复，记者发现这中间大多数人都表示可以接受食鼠行为，并各自描述自己之前食用田鼠的各种经历和看法。

　　广东餐馆曾热销鼠肴

　　记者了解发现，在广东很多地方都有吃田鼠的习惯。一名餐馆老板告诉记者，广东人喜欢吃田鼠，并有冬天吃活田鼠、夏天吃田鼠干之分，民间还流传“吃一鼠，当三鸡”的说法，来形容田鼠的营养价值甚至比鸡肉还高，有些人还相信鼠肉能滋阴壮阳，因此在SARS爆发以前，广州市区及周边的很多餐馆都有田鼠菜肴销售而且价格不菲。

　　这名老板还说，广东人相信田鼠具有生发功能，用田鼠配合北芪、淮山等炖食，可使头发油亮。据了解，广东人吃的鼠多是田鼠和山鼠，大的有一斤多重，烹饪起来炖、煲、烧都行。许多餐馆还可以做出田鼠宴，什么红焖田鼠煲、笼仔蒸鼠肉、油焗香鼠片等菜式众多，让很多外地人都慕名而来。

　　老鼠携带地方性疾病

　　田鼠肉是否真的有这么高的营养价值呢？营养专家指出，鼠肉营养价值比一般禽肉高的说法并没有科学依据，至于吃田鼠具有生发、壮阳等功能，到目前为止在临床研究方面还没有这样结论。

　　就网上热议的将田鼠运来广州做野味的说法，广州市爱卫办一名负责人表示，广州自SARS以后就明文禁止任何销售、食用老鼠制品的行为，这其中当然也包括田鼠，像网上热炒的这种把湖南田鼠运到广州的说法是绝对不可能的，因为外地老鼠很可能携带地方性疾病，一旦流入广州就有可能增大交叉感染的可能性，所以更不可能存在外地老鼠入穗的情况了。同时，如果一旦有市民发现市场上有田鼠销售的情况应该立即举报。

　　网友发帖

　　这么多田鼠，不要浪费了，建议湖南的兄弟不要再用什么老鼠药来毒田鼠了，把这些田鼠全部活抓起来，运送到广东市场来。20亿只田鼠，每只就算一块钱，也有20亿的收入啊，不但可以赈灾，还可以帮助被田鼠破坏的地方重建家园。

　　这些田鼠运到广东以后，厨师可以拿来当野味材料。田鼠其实是很好吃的的食物，营养价值也高，可惜现在餐桌上的都是人工饲养的，不如野生的味香肉滑，现在一下子有了这么多的原材料来源，真是可以大饱口福了。而且，大批鼠肉刚好可以缓解目前猪肉价格上涨的困扰，食鼠可谓一举多得。 (来源：南方网-信息时报)