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2006年，我省著名的“寿绿”牌蔬菜遭遇了前所未有的重创。一年后，又是果菜飘香的季节，欣闻这里的菜价是去年的数倍，记者再次走进寿阳，探寻——
7月26日，沿209国道，刚进入寿阳县境内，就遇上不少装满各种蔬菜的大卡车驶过，公路两旁，瓷实的茴子白像含苞欲放的花，开在层层田地上，田间地头，不停忙碌的菜商和菜农脸上泛着阳光般的笑容……
记忆中一年前，同样的地方，是丢弃的夏白菜和烂在地里的西葫芦，因为“雇几个人去地里摘瓜，一天下来，卖的钱还不够付人家工钱”，而客商也因为“南方菜价和这里差价太小”和“一个劲地上涨的运输成本”，发一车货赔一笔钱。
看来今年真的不一样了……
菜商要到地头才能收到菜 李福义是南燕竹镇大南沟村的菜农，今年种了4亩西葫芦，每亩投入300—400元，按眼下行情每公斤8毛钱算，1亩就能卖5000元，“刨去一切开销，每亩怎么也能收入3000来块钱”。李福义毫不掩饰自己高兴的心情。当问及为什么去年行情不好，今年还敢比去年多种时，他笑着说：“去年不好，不见得今年也不好，这是市场规律。”事实也是如此，与去年每公斤四分钱的价格相比，今年的价格是去年的20倍。
比李福义更开心的还有朝阳镇峪口村的种菜大户吴俊明，今年种菜182亩，比去年增加60亩。眼下，大白菜已卖掉7万公斤，纯收入3．5万元。老吴扳着指头，给我们细细算了一笔账：182亩菜，按每亩4000公斤算，就是70万公斤，除去租地、籽种、化肥、农药、地膜、工人工资等开销12万元，总收入不会低于14万元。
良好的价格刺激了市场，在平头镇富山蔬菜批发市场门口，多年跑寿阳的南京菜商程孝义，正在指挥运输车辆往菜地里开：“今年寿阳蔬菜品质好、需求量大，坐在批发市场根本收不到菜，得亲自到菜地里和菜农直接收菜、装菜，还要给菜农预付菜款”。但程孝义仍开心地讲：“1公斤菜赚2毛钱，七八车菜就能赚七八千元钱，关键是要抢时间，多跑一趟全有了。”
拥有17．3万农业人口的寿阳县，有80％的家庭种菜，蔬菜收入占到农民家庭总收入的40％以上，尽管去年遇到了“寒流”，但寿阳县今年蔬菜种植面积并没有锐减，35．3万亩的蔬菜，预计总产量为8亿公斤，农民人均蔬菜纯收入达1400元以上。那么寿阳县菜农又是如何走出困境，迎来“艳阳天”呢？
要低头种菜 更要抬头看市场 2006年与2007年，是近年来寿阳县蔬菜市场出现“温差”较大的两年，这一方面因为去年蔬菜价格出现大面积滑坡，不可避免地造成了今年我省蔬菜种植面积一定程度的缩减。而长期以来，寿阳蔬菜主要是通过远距离输送，销往南方，而这些地方今年出现的洪涝灾害，使本地菜产量急剧下降，需求量大幅增加。但在主观上，也是当地政府多年来对蔬菜产业持之以恒地提供“保姆式”的服务的结果。
去年12月8日，《人民日报》曾发表《山西寿阳700干部卖菜引争议》一文，虽然各家媒体就县政府是否“越俎代庖”发表过不少争议，但至少有一点是可以肯定的，那就是寿阳县委县政府确实将群众的难点当成了自己的工作重点。今年，县委、县政府又出台相关措施，将政府职能定位于培育良好的市场环境、配置协调市场资源、优化产业结构、巩固扩大蔬菜营销队伍，为寿阳蔬菜顺畅外销创造条件。
平舒乡种菜大户尚存柱说，在农业部门的指导下，他们乡的蔬菜种植面积没有减少，但适时地推广了良种更新、规范育苗、生态防病防虫等六大技术，使得“寿绿”蔬菜的品质“更上一层楼”。县蔬菜中心主任陈德亮介绍：“今年寿阳县引进蔬菜新品种105个，新品种应用率达到95％以上。”并建成了10万亩茴子白、10万亩马铃薯、10万亩玉米套种菜豆角、10万亩特色精细菜4个蔬菜生产基地，带动了平头、南燕竹、尹灵芝等一批蔬菜生产专业乡镇快速发展。
今年春节刚过牞寿阳县投资230余万元牞引进的无公害蔬菜生产示范基地建设工程项目、无公害农产品标志与监管整体推进县项目、蔬菜优势农产品示范基地建设项目等7个蔬菜项目陆续实施。陈德亮介绍：寿阳县现有蔬菜基地认证面积28万亩，绿色蔬菜基地认证面积2．5万亩，蔬菜标准化示范园13个，茴子白、马铃薯、菜豆角、特色精细菜四大优势农产品区域规划面积32．5万亩。
好品种、好品牌、无公害……看着市场来种菜，什么样的菜畅销就种什么样的菜，这也是寿阳蔬菜迎来 “花儿般季节”的重要因素。
从“输血”到“造血”的飞跃 农产品绝大多数是鲜活的，也正是它的鲜，造成了市场免疫力的低下。采访中，记者发现，一定程度上，现在的农民也在按照市场规律安排自己的农业生产，但种着种着还是会出现问题，而一旦出现，就是血本无归。政府利用自己的行政手段，可以解决一些现实的问题，但不可能每次都扮演“亡羊补牢”的角色。这就需要在损失中逐步完善现有的市场经济，增加农民和农产品抵御市场风险的能力，完成从“输血”到“造血”的飞跃。
在我省，“寿绿”蔬菜虽然已成为家喻户晓的品牌，但基本还是以各自为政、分散种植为主，随着市场经济的不断深化，农民一家一户生产经营的小农经济已经越来越不适应现代高科技、专业化大生产。一方面，农户粗放式的种植和管理可能会造成农产品质量参差不齐，另一方面，盲目投资可能造成结构过剩，所以对优势农产品，应该尽快形成合理的统一规划和布局，引导农户根据当年市场价格行情，决定下一年的种植时间和面积。陈德亮告诉记者：利用农闲时间进行“百村万人科技大培训”，实施“万户农民网上行工程”，寿阳县已培训农民3．6万人次牞其中不乏观念新、技术精、善经营的新型农民牞他们已成为提高“寿绿”蔬菜市场竞争力，促进农业增效和农民增收的领头羊。同时，由龙头企业、农民专业合作经济组织牵头，主动开拓市场，与购销商保持一种长期稳定的购销关系，做到统一质量标准、统一产品品牌、统一市场销售，才能使农产品在市场波动中，处于不败之地。据寿阳县农经中心主任葛有忠介绍：寿阳县对农民专业经济合作组织成员减免税收，免费提供信息技术并进行培训，统一制订质量技术标准，发展订单农业，开辟农产品外销绿色通道，扶持和引导他们依托龙头企业和经营大户进行自我管理、自我服务。目前，全县已发展农民专业经济合作社32个，带动农户5．3万户，年销售收入9600万元，纯收益2710万元，社员人均纯收入210元。
减少流通环节，提高产品附加值，可以抵御市场风险，为农产品可持续发展奠定坚实基础，寿阳县政府与台湾鸿福健康股份有限公司合作投资1．2亿元的农副产品批发市场项目、平头镇富山农副产品批发公司与加拿大联合国际集团投资500万美元的蔬菜综合加工项目，瑞源塑化包装厂等一批蔬菜深加工企业已陆续开工建设，投产后可转化蔬菜4亿公斤，转移农村劳动力2400余人。
本报记者 白续宏 本报通讯员 韩慕青 梁晓红
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