国家质检总局：三春牌黄酒质量不合格

　　人民网北京8月6日专电（记者刘克）　昨天，国家质检总局公布了对黄酒的质量抽查。在抽查了上海等4个省52家企业生产的52种产品（不涉及出口产品），产品实物质量合格率为92.3%。

　　抽查中发现的主要质量问题：

　　抽查中有个别产品菌落总数为77cfu/ml，超过国家标准规定的要求。

　　抽查中有个别黄酒的非糖固形物达不到标准规定的要求，主要是在原酒中掺水。

　　抽查中有个别产品的氨基酸态氮和总酸达不到标准规定的要求，主要是黄酒发酵周期偏短或用于发酵的酒曲用量添加不当，造成黄酒中的酒体协调性欠佳，影响黄酒的口感。

　　另外，消费者在选购黄酒产品时应注意：

　　1、首选正规的大型商场、超市购买知名企业生产的名牌产品。

　　2、选购时可从产品名称、产品类型（含糖量）来判别黄酒种类，以选择适合自己需要的产品。不要购买散装黄酒，散装产品质量无保证。

　　3、选购黄酒时，应注意观察酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。但如果酒液已浑浊，色泽变得很深，有可能感染了杂菌，已变质，不能再饮用。

　　黄酒产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单

　　企业名称 产品名称 商标 规格 生产日期 主要不合格项目

　　常州三春酒业有限公司 三春醇酿清爽型黄酒 三春 400ml/包 2007-04-12 菌落总数 (来源：人民网生活频道)