桶装水黑榜公布 大部分不合格品为微生物超标

　　晨报讯 夏天的饮料、茶叶、冷冻食品等是居民的消费热点，记者从二季度省质监局针对饮料、糖果、黄酒、茶叶、冷冻食品的专项抽查发布会上获悉，这些产品的平均合格率为83.3％，而在热天大卖的纯净水，也并不“纯净”，合格率只有7成多一点。

　　微生物超标、电导率超标省质监局本地抽查的纯净水，合格率只有76.9％，算是抽查的几个产品中合格率较低的了。而这个7成多的合格率，与去年同期相比还有“退步”，比去年还低了0.2个百分点。“微生物超标”、“电导率超标”、“游离氯超标”“耗氧量和色值超标”的问题纷纷在此次抽查中被发现。其中，微生物超标的有151种产品，占饮用水不合格批次的72.9%；还有85种产品的霉菌和酵母菌超标，占饮用水不合格批次的41.1%。“微生物超标，显示水桶卫生和灌装环境出了问题！”省质监局质监专家表示，如果是电导率超标的纯净水，通常是设备陈旧，工艺参数失控造成品质不稳定，而游离氯超标的原因，肯定是消毒剂清洗不彻底造成的。南京翔云食品有限公司、南京超净纯水科技有限公司和南京市浦口区新世纪纯净水厂上了此次黑榜。桶装水打开后最好一周喝完购买大的桶装水的时候，很多人并不重视水的载体———包装桶。“切勿小看了这个桶，里面可有学问的。”质监专家介绍，质量较好的桶（瓶）应由PC材质制成，水桶一定要晶莹透明，质感硬，桶体透明度高，表面光滑清亮。“而不少黑心商贩使用或添加回收废旧垃圾塑料制成水桶，俗称‘黑桶’，这种桶其实也很好辩认，它们颜色发黑、发暗，透明性差。”另外，桶装水放置时间太长也容易滋生细菌。“有的人家买了一桶纯净水，开桶后因为人不在家，隔了个把礼拜再回来，就不适宜再喝了。”质监专家表示，桶装水一旦打开，应尽量在一周内使用完，否则应加热煮开再饮用。尤其是在现在这个温度，细菌繁殖速度加快，更不能久存，另外，不要放置在阳光直射的地方。