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商务部颁布《餐饮企业经营规范》

  来源:山西新闻网 山西日报 进入论坛手机读报

  据新华社北京8月8日电(记者张毅)记者8日从商务部获悉,国内贸易行业标准《餐饮企业经营规范》(SB/T10426-2007),将于2007年12月1日起正式实施。


  近几年,我国餐饮业发展迅速,但又普遍存在着网点多而散、规模小而乱、行业标准缺失、管理水平不高、食品安全存在隐患等问题,亟须规范。

  《餐饮企业经营规范》是餐饮行业标准体系中的基础性标准。其实施有利于规范和指导餐饮企业经营行为,提升企业管理水平,促进餐饮业的健康、持续发展。

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