猪肉引物价上涨 上半年郑州人均多花500元(图)

这一轮涨价中，食用油的价格也上扬了不少 商报记者高洋摄

物价上涨让四成市民明显感觉到生活压力 商报记者陈亮摄

　　猪肉引领物价上涨 上半年郑州人均多花500元

　　猪肉涨价、火腿肠涨价、鸡肉涨价……今年上半年，大部分商品在猪肉的“率领”下相继涨价。

　　据国家统计局测算，上半年，受食品价格上涨影响，我国居民生活每人每月增加支出12元左右。那么，郑州的情况又是如何呢？

　　来自郑州市城调队的数据显示，上半年，郑州市城市居民家庭人均消费性支出比去年同期多花了506．84元，人均可支配收入为7193．23元，人均消费性支出为4153．11元。

　　【有“人”领头】

　　猪肉“率领”肉类一起涨价

　　“现在里脊肉11．9元／斤，比上星期略有回落，但是差别不大。其他的肉基本维持原价。”郑州市丰产路一家思达超市鲜肉柜台的促销员说。据介绍，肉价从3月份的6．5元／斤一直到最高的12．5元／斤，现在价格一直在高位运行。

　　“买肉的人少了些。”关虎屯菜市场一卖水产品的老板说，“鱼、鸡等卖得要比往年好多了，往年一天也就卖10多条鱼，现在翻番了。”随着猪肉价格的节节攀升，消费者越来越多地转向鸡、牛、鱼等替代性肉类，从而带动了这些行业的涨价。具有代表性的是白条鸡，从4月份的每斤5元左右，如今涨到每斤7元左右。

　　“如果鸡肉也涨到跟猪肉一样贵，真不知道该吃什么了。”郑州市民贾勇说，“往常都是买一堆火腿肠放到家里，现在买的时候，得看看价格。”现在一包火腿肠比6月份贵了3元多。单根的金双汇由原来的1．8元涨到2．2元，玉米热狗肠零售价也由1元提到了1．2元。

　　【有“人”跟进】

　　豆制品食用油价格都在涨

　　平顶山来郑州做生意的马先生，从2001年起在郑州市纬四路集贸市场大门口开了一家豆制品专营店。他说，大豆今年涨价明显，2001年时大豆每斤1元左右，现在涨到近两元一斤。“大豆价格都涨一倍了，我店里的放心豆腐去年还卖1元一斤，现在卖1．5元一斤。”

　　食用油价格上涨更多。鲁花牌食用油在5月份左右，将5L花生油价格从88．8元／桶调至106元／桶，金龙鱼5L花生油价格从83．9元／桶调至99．8元／桶。随后整个食用油行业经历了一轮涨价。

　　随后走入人们视野的就是方便面的联合涨价，“棕榈油价格上涨幅度较高，我们企业内部难以消化，不得已才涨价。”本地一家知名方便面集团的企业管理部部长告诉记者提价的原因。

　　鸡蛋灌饼从1．5元涨到2．5元

　　记者调查了解到，肉蛋类食品涨价后，郑州市的饭店也普遍跟进，或者减量不加价，或者加价不减量。

　　郑州市丰产路一家早点店老板说，“胡辣汤两个月前就涨了，普通的胡辣汤原来0．5元一碗，现在每碗涨到0．8元。”

　　而在郑州市纬四路服装市场卖衣服的王静，更是感觉到肉、油、面涨价给她午餐支出带来的变化。

　　王静的午饭喜欢在正道花园商厦后面的一些小吃摊位上解决：一碗粉浆面条加上一个鸡蛋灌饼，原来一共2．5元。一个月前，再吃这两样需要3．5元，前几天又涨到4元。原因是，粉浆面条由1元涨到1．5元，鸡蛋灌饼经历了1．5元到2元再到2．5元的涨价。

　　【有“人”坚守】

　　电器与啤酒价格较稳定

　　相对于食品类物价的纷纷上扬，电器行业则显得有点儿另类。

　　永乐电器经三路卖场里，海尔新品宝蓝系列32英寸平板电视，从8月初的5399元直降到现在的4999元。“像数码类产品更新换代比较快，折旧率高，去年的款式自然今年卖得便宜。即使是今年的新款，因为有技术更新因素，技术越成熟，产品越便宜。”促销员介绍。

　　随后，商报记者走访了郑州车市，很多型号的车都在做促销，比如乐驰1．0基本型，从7月份的45800元降到44800元。“如果要，还可以再便宜几百元。”促销员张会鹏介绍，“现在是汽车销售淡季。”

　　“奥克啤酒暂时还没有涨价的计划。”河南奥克集团品牌部处长徐书启日前在接受记者采访时称。据商报记者了解，同样作为食品行业，河南啤酒四大企业——金星、奥克、月山、维雪目前均无涨价行为。

　　在农业路与中州大道交叉口附近的易初莲花超市，记者发现，跟前一段时间相比，各品牌啤酒价格并无明显变化，奥克金小麦啤（490ML）售价为1．4元，而在饭店里普遍售价4元的金星新一代，在这里标注为2．5元。

　　据啤酒专柜的促销员介绍，这几个月啤酒一直都是这个价格。

　　据河南省酒业协会会长熊玉亮介绍，河南啤酒业由于竞争激烈，为了保全市场，谁也不敢轻言涨价。

　　据郑州市统计局公布数据显示，2007年1~6月，交通和通信类价格较去年同期分别下降2．9％、2．5％。下降的主要原因是市场竞争激烈，品牌繁多，更新换代以及产品已经进入平稳发展时期。

　　【市民开销】

　　人均多花了500多元

　　郑州市城调队的数据显示，2007年上半年，郑州市城市居民家庭人均消费性支出比去年同期多花了506．84元。郑州市城市居民家庭人均可支配收入为7193．23元，比去年同期增长12．6％，扣除物价因素，实际增长8．9％。人均消费性支出为4153．11元，比去年同期增长13．9％，扣除物价因素，实际增长10．2％。

　　调查显示，上半年涨幅居八大类之首的是食品类价格，比去年同期上涨高达7．7％。粮、油、肉蛋等与居民生活相关的食品价格涨势突出，尤其是猪肉、油价格涨势创历史最高点，并带动了其他肉禽蛋产品的价格上扬。肉禽蛋价格比去年涨幅增大是整个食品价格水平攀升的主要原因。

　　近四成开销花在了食品上

　　2007年1~6月份郑州市城市居民家庭人均消费性支出为4153．11元，比去年同期增长13．9％。从消费支出的八大项来看，各项消费支出均有所增长，食品等支出增幅较大。

　　今年上半年，郑州人均食品支出为1526．13元，比去年同期增长13．6％，增长了183元；人均食品支出占消费性支出的比重为36．8％。

　　人均多挣了800多元

　　郑州市最新公布的数据表明，虽然相对于去年同期，郑州市城镇居民上半年多支出506．84元，但1~6月郑州市城市居民家庭人均可支配收入为7193．23元，增长了804．93元。居民家庭人均工薪收入为4606．90元，也就是说，居民收入的增加值高于支出的增加值。

　　物价上涨，你的生活发生了哪些变化？

　　郑州市民郭旺说：日子稍显紧张，肉蛋吃得少了

　　“好长时间不见了啊！”昨天买肉时店老板随口的一句问候，才让郭旺（化名）想起来，家里已经好几天没吃过肉了。郭旺都没好意思说：“还不是因为肉太贵了。”家庭月收入3000元左右的郭旺明显感觉到物价上涨带来的压力，但记者调查发现，有六成市民认为影响不大。

　　【感受】

　　连馒头都跟潮流“减肥”了

　　郭旺今年29岁，鹤壁人，现在郑州市金水区一出版公司做市场销售，一家三口租住在郑州的都市村庄徐寨。每个月家庭收入不到3000元。面对记者，他有一肚子苦水。

　　我们家两口子工资都不多，我基本工资1200元，公司效益好的时候有提成，但也不超过2000元。我老婆给郑州一家做兽药的小私企打工做行政，我们两口子的工资加起来一个月平均也不到3000元钱，没房没车，在郑州算是中低收入吧？

　　我2005年在郑州安家，没见工资涨过，可除了工资外，什么都在飕飕地涨！你就说这肉吧，今天上午我去徐寨一家常去的店买肉，老板可热情地跟我打招呼说：“好长时间不见了啊！”我一愣才想起来，都好几天没吃过肉了！为啥？贵呗！以前我们一家三口包馄饨吃，一顿两块钱的肉就够了，现在三块钱还不够塞牙缝呢！

　　还有油，原先三四十块钱一桶的现在涨到了六七十，炒菜时你都舍不得放！鸡蛋也涨，从原先的2．4元一斤涨到现在的3．4元。

　　也有不涨价的东西，比如馒头，还是一块钱4个，可是跟着潮流“减肥”了——以前两个馒头我吃不完，现在三个还吃不饱，馒头虚得跟面包一样！油条也瘦身了，包子咬两口你都吃不着馅！上星期我带儿子下馆子，儿子非闹着要吃糖醋里脊，端上来一看，盘小了不说，面里裹的里脊肉细得跟牙签一样，真不知道是糖醋里脊还是糖醋面疙瘩！

　　【应对】

　　肉蛋吃得少了

　　以前几乎每天餐桌上都有荤腥，少的话每周也有4天，偶尔还吃吃虾，可现在呢？肉买得少了，鸡蛋吃得少了，每周必吃两次烧鸡的习惯也改掉了。你说说，饭桌上没肉没鸡蛋，滋味能一个样吗？

　　以前我家老倒剩菜，现在每顿都吃个“盘明”。茄子、土豆、豆角，都比往年贵，豆角每年一块钱三斤没人要，今年倒好，一块一斤的你都得打着灯笼找。前天我去买菜椒，两块钱就买了4个！

　　最离谱的是水果，超市里苹果啊梨啊动不动就三四块钱一斤，一斤买不了三四个！我现在连水果价钱都不问了，干脆不吃！

　　【影响】

　　现在最怕有应酬

　　不瞒你说，东西涨价后日子过得稍显紧张。我好歹也是从农村考过来的正规大学生，本想着毕业后封妻荫子光宗耀祖呢，现在呢，也就是顾住一家三口的生活！

　　我们大人将就一点没啥，可孩子那么小，营养不能不跟上啊！小孩爱吃双汇火腿肠，每天早上一根，还得是最优质的那种，现在已经涨到两块五一根了。牛奶不能不喝，鸡蛋每天也必须吃，这一项如今也涨了，每月得两三百块。

　　我们现在最怕有应酬，招待不起；对身体爱惜得不得了，因为生不起病啊！想拿出点钱孝敬父母，也很难。

　　【算账】

　　吃饭成本涨了不少

　　我两岁半的儿子上托儿所，一个月学费就得400元，这是打不掉的固定支出吧？房租今年初涨到340元了，算上水电费每个月最少也得400元，听说下月房租还要涨。还有我们两口子每天坐公交车上下班，每天两个人来回得4块钱，现在还都是空调车，就算是刷公交卡至少也得一百多块，加上偶尔有急事要打的，一个月的交通费最少也得200多元。通讯费也是大头，我跟我老婆的工作都是需要经常对外联系的，单位又不报销话费，光这一项每个月我们俩就得花上300元。光这几项固定支出下来就1300多元了，剩下的基本上都用在吃饭上了。

　　以前我们家每个月七八百块钱的餐费就过得很滋润了，现在一千二还没以前吃得好，涨了差不多30％。

　　【调查】

　　上涨对低收入者影响更大

　　昨天，记者在郑州市区随机进行了调查，抽查样本100例，有近四成的居民称近期物价上涨对生活有较大影响，另有四成居民称对生活有一点影响，剩余两成居民则称没有感觉。

　　记者调查发现，收入越高者反应对生活影响越小。家庭月收入低于1000元的市民，均反映对生活影响很大，而月收入比较高的家庭反应比较平淡。

　　从职业上讲，公务员、教师等工作相对稳定的市民反映对生活影响较小，而外来打工者、个体户等职业的市民，则普遍反映较强烈。

　　另外，市民年龄结构与生活习惯也与涨价感受有关。年龄越小，受影响越小，其中年轻未婚者普遍反映影响较小，而家庭负担较重的中年人则普遍反映影响较大，老年人由于消费观念的原因，也普遍反映对生活影响较大。

　　涨价根子在哪里，瞅瞅专家啥看法　不会出现"抢购风"

　　【专家分析一】

　　金融资本出路窄逐利本能推动涨价

　　河南省社科院副院长刘道兴认为，这一轮的涨价属于结构性涨价，并不是严格意义上的通货膨胀。通货膨胀形成需要具备两个要素：钱多，东西少，而现在是，钱多，但东西也多。“这次涨价，说明我国处于新一轮的经济增长期，所以价格出现一定的上涨，带有必然性。”刘道兴说。

　　在他看来，造成物价上涨，有深层次的原因。首先，国家对目前收入分配进行调整，以工资为例，国家调整了公务员等事业单位人员的工资，整个社会工资水平不断提高，整个社会的收入水平不断提高，会拉动与粮食相关的产品的价格上涨。

　　其次，“物价上涨也和目前整个国家的金融环境有关。”刘道兴认为，改革开放近三十年，实现了经济的快速增长，金融资本也在急剧增长，随着人民币的升值，以及对外贸易的急剧增长，中国的外汇储备大大增加。刘道兴打了一个比喻：中国大量的资金像一大群羊在羊圈里，但羊圈没有门，所以具有盲目的流动性。房地产一旦有热的苗头，大量的钱就扑向房地产，房价随之增高，国家对房地产进行调控后，资金就大量扑向金融，股市连创新高。一旦某个领域出现上涨的情况，流动资金马上进入，这也一定程度上推动物价上涨。“目前，可以通俗地说，我们的钱很多，但不知道怎么花。”刘道兴说。

　　【专家分析二】

　　这一轮涨价2003年就开始露苗头

　　对于如今大面积的物价上扬，市民该如何看待？

　　“这种情况很正常，不用大惊小怪，要用平和的心态来对待。”刘道兴认为，市场经济下，经济的发展和股市相似，有上涨的情况，当然就会有下跌的情况，对于正常的物价起伏，不应该大惊小怪，要用平和的心态来对待。只要搞市场经济，物价就会有升有降，这跟季节的变化一样，夏季有台风，冬天有大雪，是一种正常的季节更替，尤其是我们国家刚刚适应市场经济体制，出现这种情况很正常。刘道兴表示，市民要提高适应市场经济的能力，而且，中国与世界接轨，必然会接受世界物价的影响。

　　刘道兴表示，实际上，这轮涨价从2003年就开始出现苗头，当时水泥、钢材、住房到后来的股市，都出现了不同程度的价格快速增长，但是当时要求国家调控的呼声并不高。涨价的领域到食品领域时－－跟老百姓的生活息息相关了，所以要求国家调控的呼声很高，“如果相关部门能够提前进行调控，可能效果比现在更好。”刘道兴说。

　　【专家分析三】

　　不会出现“抢购风”

　　1987～1989年，国家放开部分商品价格，城乡居民抢购物资，出现了“抢购风”，而这次物价上涨，会不会导致又一次的“抢购风”呢？

　　“这是绝对不会的。”刘道兴认为，这次物价上涨，跟1989年的“抢购风”没有可比性。当时出现“抢购风”，是因为物资比较匮乏，而当时国家准备实行市场经济价格改革，很多人有一种错误认识：认为一旦开放价格，所有的东西都会涨价，所以出现了“抢购风”。而现在，各类商品物资丰富，市场经济的价格机制已经建立，价格改革的市场化已经完全到位，因此不具备那样的环境了。

　　【政府预案】

　　郑州可能再次动用价调基金

　　物价上涨的同时，政府伸出了“调控之手”。

　　昨日，省发改委价调处处长支安宇告诉记者，为保障物价稳定，目前我省已制定了重大节日生活必需品供应应急预案。

　　支安宇说，为保障今年下半年特别是中秋节、国庆节期间的食品供应，目前我省建立了省级征购纯净水、方便面、饼干、熟食制品、面包、食盐、食用油、糖等25种应急食品和应急用品的174家生产、经营企业网络。中秋节、国庆节期间，一旦食品供应出现紧缺，该应急预案将启动。

　　同时，如果物价在下半年依然保持上涨的趋势，我省将要求各地再次启动价格调节基金，对低收入群体进行生活补贴。支安宇说，目前郑州已制定出了启动价格调节基金的预案，一旦下半年物价继续上涨，郑州市会在11月份左右再次启动价格调节基金，补贴低收入群体。

　　据了解，针对物价上涨的现实，我省目前正在稳定物价，主要举措有三项，一是加快替代肉制品生产，增加肉制品市场的供应；二是加大对低收入家庭、养殖户的补贴力度，确保低收入家庭生活不受影响，调动养殖户的积极性；三是展开相关的物价大检查，打击串通涨价、加强市场监管。（文字统筹徐振江采写 徐振江史金金谢朝红张琳娟侯莹陈清利实习生贾智勇）