小麦成全球变暖的又一牺牲品

　　我们对油价上涨已经司空见怪，但最近几个月，一些更重要的商品价格也由于短缺而上涨。由于受到干旱和洪水的影响，小麦收成减少，全球市场的小麦价格达到有史以来最高。

　　加拿大是继美国之后，全球小麦产量第二位的国家，由于七月份的异常干旱，今年的收成是五年内最低的。欧盟国家由于去年的洪水和随之而来的干旱，小麦产量可能下降40%。全球范围内对生物燃料的需求增加也是小麦价格上涨的原因之一。

　　美国农业部数据显示，由于供货方紧缩，全球小麦的投资者数量下降到了26年来的最低点。小麦供货方紧缩意味着美国人要多付出几美分来购买面包、蛋糕、汉堡甚至肉类。

　　如果几十年内全球变暖形势不变，2007年小麦短缺则只是一个开始。由于气温升高，许多研究预测，庄稼将减少，极度干旱和洪水对作物产量的影响将成为今后的普遍现象。高产田将很可能由于气温升高向北部迁移，类似西伯利亚这样的寒冷地区将会成为农业重地。但目前美国中西部的良田将由于全球变暖的影响而荒废。

　　国际小麦改良中心（CIMMYT）的小麦生理学家马修·雷诺德（MatthewReynolds）说：“对于发达国家这意味着要花更多的钱来购买小麦和其他粮食，而发展中国家将会短缺，出现严重的食品安全问题。”

　　升温对作物有益，但是超过一定的温度，作物的产量则会下降。这是由于过高的气温会影响光合作用导致作物死亡，科学家目前还不能量化这一影响。二氧化碳对于植物相当于氧气对于人类，二氧化碳会加速植物的生长。科学家认为小幅的升温会对农业有益。但是像联合国政府间气候变化专门委员会的预测，气温升高3度，这一平衡将会产生负面影响，尤其对于热带。加州劳伦斯利弗莫国家实验室的戴维·罗贝尔（DavidLobell）说：“这将会呈现出，植物迅速生长但不能积累生物质的结果。”

　　罗贝尔说，全球变暖已经让食物减少。根据他和他同事最近的研究，1981年到2002年间的气温升高，造成谷类平均每年减少4千万吨，约合每年50亿美元。国际农业研究磋商小组(ConsultativeGrouponInternationalAgriculturalResearch）的最新研究预计，印度小麦产量将减少51%，几百万人将遭受饥荒。

　　和气温一样重要的是全球变暖会影响降水。全球变暖对降水的影响很难预测，但从规律上看，干旱地区会更加干旱，多雨地区雨水会更多，干旱和洪水都将成为更普遍的现象。干旱期的延长会出现在澳大利亚，正像去年澳大利亚的干旱严重影响了该国小麦的产量，今年类似的威胁还将存在。洪水能在一天内将所有田地破坏，同时还会造成水土流失，让曾经肥沃的土地永远消失。美国食品研究机构Technomic的执行副总裁鲍勃·高丁（BobGoldin）说：“水源短缺将成为农业最主要的问题。”

　　全球变暖将会使曾经脆弱的北部地区适于耕作。但是，这些地区不能完全弥补农业产量的损失，这是因为，西伯利亚和拉布拉多地区的土地远不如印度的热带地区的土壤肥沃。目前最大的希望是研究抗旱抗热的作物品种，以应对全球变暖。但这只能满足美国这样的发达国家农民的需求，对于发展中国家的农业生产还是极大的挑战。（王淏） (来源：人民网环保频道)