据新华社北京9月4日电(记者张毅张舵)国家发展和改革委员会副主任毕井泉4日说,生猪生产恢复需要一段时间,短期内,猪肉价格波动是不可避免的;但从长期来看,猪肉价格大幅度上涨的可能性不大。
毕井泉在国务院新闻办发布会回答新华社记者提问时表示,随着天气转凉和国庆节、中秋节的临近,人们对猪肉的需求量会有所增加。
从供给来看,市场价格上涨会刺激生产增加。目前猪肉价格比较高,生猪的收购价格与玉米的比价已经到了9.3∶1,大大高于正常时期的比价。
他说,近十年来我国猪粮比价平均是6.1∶1。一般认为5.5∶1是一个比较合理的比价关系。目前的比价,对于调动农民养猪积极性是非常有利的。国务院采取的一系列措施,鼓励饲养母猪、完善生猪防疫体系、鼓励标准化规模饲养、鼓励饲养良种猪等措施,都会调动农民养猪的积极性。
毕井泉指出,尽管今年以来,生猪的出栏量有所下降,但牛羊肉、家禽、鲜蛋的生产数量都是增加的,这也会在一定程度上制约猪肉价格的上涨。
毕井泉认为,现在市场上仔猪的供给量,是决定短期内生猪供给的关键。如果说现在生猪价格带动仔猪价格上涨,调动农民养猪积极性,农民开始留养母猪,把现在的仔猪当作母猪来饲养,仔猪长成母猪,然后再怀孕产出仔猪,再到育肥猪投放到市场,一般可能要一年半左右。所以,猪肉供应紧张形势要等到明年二季度以后才能得到根本缓解。