微波爆米花烟雾有损健康 可能会“杀人于无形”

　　专家警告

　　微波爆米花烟雾损健康

　　近些年来，西方国家普遍采用封闭式爆米花包装袋，消费者只需将一袋压缩爆米花放在微波炉中加热即可食用。部分厂商号称，这种包装不会引发铅中毒。然而，科学家近日指出，爆米花对人体的危害并不只限于高糖、高铅，烘制爆米花过程中产生的烟雾可能会“杀人于无形”。

　　据美联社5日报道，美国丹佛国立医学研究中心肺病研究专家西赛尔·罗斯致信有关政府部门指出，该中心收治了一个肺癌患者，其患病原因竟是因为在用微波炉烘制爆米花时，吸入了其产生的烟雾导致。据报道，该患者近几年平均每天要吃一包爆米花，每次都是用微波炉烘制，结果酿成肺癌。

　　罗斯医生说，该中心收治的另一个病人也吃了好几年的爆米花，虽然目前尚未发现癌变，但他却患有咳嗽、气短等症状，这些症状与肺部疾病是相关的。由此，罗斯医生认为，消费者目前正面临着与工人一样的境况——被爆米花烟雾侵害而毫不知情。

　　针对罗斯医生的说法，美国食品添加剂协会发表正式声明进行反驳。声明说，目前的食品制造商已经非常谨慎地选用添加剂了。比如，过去的制造商习惯在爆米花中使用添加剂“联乙酰”，但现在越来越多的爆米花制造商放弃了这种添加剂，原因就是联乙酰“有微小的可能”会对人体造成损害。

　　吴若蕾