“乳业科技联合国”迎来世界顶级学术会议

　　首届“国际乳业节”余热未除，世界顶级乳业学术研讨会又在天堂草原拉开帷幕。8月28-30日，“2007哺乳类生殖生物技术青年科学家国际论坛”在内蒙古举办，来自中国、英国、美国、德国、加拿大等国的数十名海内外青年科学家，参观了被誉为“乳业科技联合国”的蒙牛高科技乳品研究院，并参加由中国工程院、内蒙古大学/国家教育部哺乳动物生殖生物工程技术重点实验室以及蒙牛乳业集团主办的“第一届国际乳业生物技术研讨会”。

本届学术会议是中国工程院在该领域组织的第二次国内外学术交流，是国内外乳品技术专家在中国进行的规模最大、规格最高的国际学术交流活动之一，也是首次在民族乳品企业举办的高规格的学术会议。

　　在研讨会上，来自加拿大蒙特利尔大学、德国汉努威大学、美国XY公司等各国的权威乳业技术专家们以“打造世界乳品科技研发中心”的主题、围绕动物遗传、繁育生物工程技术的基础理论研究、应用技术开发以及国际前沿研究动态进行了深入的讨论，并就奶牛克隆技术、奶牛性控技术及其应用、乳制品加工技术以及大型奶牛场的饲养管理等话题举办了国际乳业尖端科技讲座，部分专家学者的研究成果和技术将会直接对蒙牛奶源基地建设、新式乳制品研发、万头牛场建设和管理方面提供重要的支持。

　　近年来，中国乳业发展迅速，目前年产奶量已达3300万吨，超越俄罗斯和巴基斯坦，成为全球第三大产奶国和最大的新增乳品市场，专家们指出，中国的民族乳品企业能否抓住这一大好机遇，扩大生产规模、积极融入国际竞争，关键在于能否牢牢把握创新、带动产业健康升级，以蒙牛为代表的中国乳业以引进尖端科技带动自主创新的发展思路得到了等国内外专家的认可与赞许。

　　据介绍，被誉为“乳业科技联合国”的蒙牛高科技乳品研究院暨高智能化生产基地投资总12亿元，融合了英国剑桥大学、澳大利亚蒙纳士大学、中国科学院等16家国际国内乳品技术提供商及科研单位的冠军科技，生产基地日处理鲜奶能力2000吨，是世界上规模最大、技术最领先的乳品加工基地。“科学技术是缔造百年蒙牛的基础保证，也是中国乳业赢得领先的优势之源，”德国汉诺威大学RHF Hunter教授表示，这一世界罕见的“乳业硅谷”的建立，表明中国乳业已经完全具备与全球乳业强企竞争的实力。

　　记者在采访中了解到，生物技术是科技发展的方向，其中一个重要原因就在于生物技术对环境生态的维护和对可持续发展的高度重视。蒙牛投入巨资建设的万吨污水处理厂和沼气发电厂赢得了各国科学家们的一致赞赏。据介绍，蒙牛澳亚国际牧场配套的粪便处理综合利用系统，能够日处理1万头牛的鲜粪，年产沼气400万立方，日发电近3万度，直接供给国家电网，直接收益500万元，同时可年产有机肥30万吨，用于无公害蔬菜种植。对环保科技的重视，不仅使得蒙牛成为“绿色企业”，还从循环经济中取得了实实在在的经济效益。

　　本次论坛的主席、中国工程院副院长旭日干教授表示，当前全球乳品企业共同面临着饲料提价、生产原料短缺、能源价格大幅上涨等严峻形势，竞争日益激烈。在中国乳品企业不断扩大生产规模的情况下，如何依靠科技创新取得持续发展、优化产业结构，成为人们日益关注的中心议题。由于全球奶源日趋紧张，所以，相关的生殖生物技术的发展与革新，也就成了乳业技术的一大突破口。