沈阳食品安全体系全面“升级”

　　本报讯（记者孙明鑫）9月9日，记者从市质量技术监督局获悉，年底前，沈阳所有农畜产品批发市场杜绝违禁药和添加剂问题，所有食品生产加工企业要取得食品生产许可证，县城以上城市定点屠宰率实现100%，沈阳食品安全体系年底前将全面“升级”。

　　农业部门：

　　农产品解决违禁农药问题

　　从现在起到年底，全市范围内产品质量和食品安全专项整治正式开始。其中，农业部门开展农业投入品市场专项整治，重点查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药行为，以及对双孢菇和白灵菇生产、包装违法使用荧光增白剂行为。

　　年底前，沈阳农产品批发市场100%纳入质量安全监测范围；将基本解决使用违禁农药问题；杜绝违规生产、销售和使用甲胺磷等五种高毒农药。

　　动监部门：

　　畜产品100%纳入质量监测

　　年底前，沈阳畜产品批发市场100%纳入质量安全监测范围；将基本解决使用违禁兽药和饲料添加剂问题。

　　对此，动监部门表示，将以三聚氰胺、“蛋白精”等违禁化学物质为重点，开展饲料专项检查，重点检查生产销售饲料、浓缩饲料、蛋白饲料添加三聚氰胺、三聚氰酸、羟甲基羧情况。开展养殖环节用药检查，检查畜禽养殖环节使用瘦肉精、莱克多巴胺、禁用兽药和苏丹红等化学物质的行为。

　　质监部门：

　　食品企业100％领证

　　年底前，沈阳所有食品生产加工企业100％取得食品生产许可证，并在产品上加贴QS标志；小作坊100％签订食品质量安全承诺书；基本消除使用各种非食品原料和回收食品生产加工食品违法行为；基本遏止滥用防腐剂、色素等食品添加剂违法行为；各区县（市）、乡镇政府所在地和城乡结合部基本消除婴幼儿配方乳粉等16类食品无营业执照、无卫生许可证、无生产许可证生产加工行为。

　　卫生部门：

　　彻底解决无照经营问题

　　年底前，彻底解决县城以上城市的餐饮经营单位、食品摊点无证照经营问题；食堂和县城以上城市的餐饮经营单位100%建立原料进货索证制度；杜绝使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行为，杜绝使用有毒有害物质加工食品的行为。

　　对此，卫生部门将严厉查处采购和使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。加大对餐饮单位餐具消毒工作的监督力度，严厉查处消毒设施不全、拒不整改和不消毒行为。

　　药监部门：

　　解决超范围经营药品问题

　　年底前，完成药品注册现场核查专项工作；基本解决挂靠经营、超方式和超范围经营药品问题；禁止并取缔以公众人物、专家名义证明疗效的药品广告。

　　对此，药品批准文号清查和再注册工作将全面开展，经营非药品产品的零售企业，必须设立非药品产品专售区域，设置明显的分区标志。

　　商业部门：

　　定点屠宰率实现100

　　%年底前，力争一户屠宰企业达到三星标准；四个县（市）70%以上和四个郊区的所有生猪定点屠宰达到国家《生猪屠宰企业资质等级要求》的一个星以上标准；县城以上城市定点屠宰率实现100%，乡镇进点屠宰率达95%；县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%要来自定点屠宰企业。

　　商业部门将全面清理和整顿生猪定点屠宰企业，加强产地检疫和屠宰检疫，加强肉品品质检验的监督管理，无耳标的生猪不许调运，没有检疫（验）证明的猪肉不准销售。严厉打击私屠滥宰以及生产加工、销售病死猪肉、注水猪肉等违法行为，严格市场准入制度等。