广东“问题”酒楼食肆 上半年查出2.2万多间

　　酱油和花生油产品合格率分别提高至90.9％、97.5％

　　本报讯记者王雷、通讯员沈学、实习生周圆报道：昨日，广东省副省长佟星在省政协常委会议上通报食品安全工作情况：今年上半年，全省查出有问题餐饮经营单位2万余间。

　　一半多产品出厂不检验

　　省政协专题调研组在调研中发现，广东食品加工小企业、小作坊多且分散，卫生环境差，许多小企业、小作坊往往不严格执行进厂原料和出厂产品检验制度，省质监局2005年对七类4183家企业的生产条件作了调查，其中原材料进厂不作检验的占四成多，超过一半产品出厂不作检验。不严格按规范、标准生产，食品生产中使用差劣原料、超量使用添加剂问题时有发生。

　　今年上半年，全省卫生部门共监督检查餐饮经营单位11.5万多间，检查出有问题单位2.2万多间，吊销卫生许可证3159个。

　　超标食品建议就地销毁

　　专题调研组还建议即将出台的《广东省食品安全条例》补充几个方面的内容：对实行生产许可证管理的食品，把生产许可证作为领取营业执照的前置条件。在领取卫生许可证和生产许可证后方可领取营业执照；增加对农（兽）药残留超标的初级农产品（水产品）生产者的责任规定。“《条例（草案）》只规定加工、流通和消费环节的法律责任，而农副产品安全是社会关注的热点，针对一些地方的市场查出超标产品后，货主又拿到其他地方出售的现象，建议加上"就地销毁，并严肃批评教育"的规定”。

　　尽快出台食品安全条例

　　省政协专题调研报告显示，实施生产许可证制度后，广东酱油产品和花生油产品合格率分别由52.5%和66.7%提高到90.9%和97.5%。近年来，广东采取一系列措施，保障食品安全。在全国率先确立了食品安全综合评价制度，启动了食品安全地方立法工作，省人大常委会已对《广东省食品安全条例》进行了三审。佟星在会上说，省食品药品监管局牵头组织调研，形成了《广东省人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见》（征求意见稿），近期省政府常务会议将进行审议。同时，力争尽快出台《广东省食品安全条例》。力争在今年底在地级以上市建好食品安全信息平台，明年覆盖到县（市、区）。

　　佟星表示，要多管齐下综合治理食品安全问题。大力治理农业面源污染，从源头上为食品工业输送清洁、无污染的原料。通过建立小企业技术中心等手段提高食品工业化发展水平。发挥行业协会的组织、自律作用。