太湖大闸蟹进入香港市场

　　新华网香港9月24日电 （记者白冰）首批江苏太湖大闸蟹日前经深圳运抵香港，正式进入香港市场。太湖大闸蟹主产区苏州吴中区24日在香港举办品鉴酒会，向香港市民推介优质、美味、享誉海内外的太湖大闸蟹。

　　香港出售大闸蟹的专门店华记永昌号负责人陈汉华表示，今年太湖大闸蟹产量高，有充足货源，料售价不会太高。他说，今年太湖天气及水质较往年好，大闸蟹质量甚佳，如首批来货的质量，已达去年顶级靓蟹的八成水平。

　　虽然大闸蟹价格上升，不过香港今年经济畅旺，近日股市又屡创新高，市民买大闸蟹也就特别大方。为此，香港特区政府食物及卫生局署理常任秘书长卓永兴日前赴江苏省太湖大闸蟹养殖基地实地考察。他所带回的东太湖湖水清澈以及大闸蟹生长良好的信息，给了香港的食客们一颗定心丸。

　　太湖大闸蟹是苏州大闸蟹市场上养殖面积最大、产量和交易量最大的品种。拥有太湖近三分之二水域的苏州吴中区是太湖大闸蟹的主产地。据悉，由于今年湖水水质优良加之蟹农采用标准化养殖，太湖蟹总产量将比去年多出近2000吨。为了抢占市场先机，迎合港澳地区消费者抢先吃螃蟹的习惯，今年太湖蟹的起捕时间比去年提前了一周。