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黄金周北京迎婚宴高峰 饭店预定火爆蟹宴成主打

  明天是十一黄金周第一天 今天上午记者从本市多家餐饮企业了解到——

  预订太火爆就餐避高峰

  2日6日婚宴扎堆儿 多家饭馆中午座位都十分紧张 今年黄金周蟹宴成主打

  本报讯 (记者 张鑫)明天就是十一黄金周的第一天了,记者今天从本市多家餐饮企业了解到,无论是老字号还是家常菜馆,预订情况都很火爆。

  老字号受宠预订达八成

  记者从全聚德、聚德华天、便宜坊等餐饮集团了解到,黄金周期间,大部分餐饮企业包桌被预订出八成左右。为了让顾客在任何时段都能享受到美食,一些餐馆甚至取消了每天下午的休息。

  “每年十一黄金周都会出现排队等位现象,尤其是中午。”聚德华天的工作人员表示,为了缓解这一问题,今年该集团旗下的烤肉宛推出了两款价位的外卖套餐,而同和居也在自己的外卖窗口中增加了盐水鸭、香辣鳕鱼等熟食。

  记者随后了解到,全聚德食品中心也为今年十一备下了更多的烤鸭,预计外卖烤鸭的供应量将在万只左右。

  今年黄金周蟹宴成主打

  说到今年黄金周的餐饮,各家企业几乎均推出了新口味的菜品,但谁家都没把螃蟹给落下。

  蟹老宋在黄金周期间推出了螃蟹节,除了主打的青蟹外,蜘蛛蟹、皇帝蟹等各种高档海蟹也将在各门店供应;全聚德鸿坤店在黄金周期间将举行“蟹宴美食节”,推出9款美味蟹宴;兆龙饭店搞起了大闸蟹促销——买五赠一,还送黄酒;上海老饭店则供应自产的阳澄湖大闸蟹。

  此外,聚德华天集团将在黄金周期间推出100余道新菜;全聚德还在继续扩大全鸭席的菜品,十一期间推出了三道以鸭为原料的菜;便宜坊今年十一主打健康素食,以素做荤几乎可以乱真;南来顺和白魁老号均推出了北京小吃宴。

  提醒

  就餐避开2日、6日婚宴高峰

  十一黄金周,餐馆中最为密集的包桌就是婚宴了。记者了解到,10月2日和10月6日都是传统中的好日子,就餐最好能避开这两天的中午。

  记者从全聚德集团了解到,全聚德鸿坤店“十一”七天的婚宴早已预订一空。而华天旗下的名店砂锅居,今年十一黄金周中的婚宴包桌数同比上升超过了20%。

  其他餐馆的婚宴预订也颇为火爆。郭林家常菜的工作人员告诉记者,10月2日和10月6日这两天的中午,该店分别至少接了3拨婚宴,餐馆几乎被婚宴包场。

  记者随后了解到,一些位于大型社区的,如青年饭店、太熟悉家常菜等餐馆均有类似情况,上述两个日子中午的座位都比较紧张。

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