黄金周北京迎婚宴高峰 饭店预定火爆蟹宴成主打

　　明天是十一黄金周第一天 今天上午记者从本市多家餐饮企业了解到——

　　预订太火爆就餐避高峰

　　2日6日婚宴扎堆儿 多家饭馆中午座位都十分紧张 今年黄金周蟹宴成主打

　　本报讯 （记者 张鑫）明天就是十一黄金周的第一天了，记者今天从本市多家餐饮企业了解到，无论是老字号还是家常菜馆，预订情况都很火爆。

　　老字号受宠预订达八成

　　记者从全聚德、聚德华天、便宜坊等餐饮集团了解到，黄金周期间，大部分餐饮企业包桌被预订出八成左右。为了让顾客在任何时段都能享受到美食，一些餐馆甚至取消了每天下午的休息。

　　“每年十一黄金周都会出现排队等位现象，尤其是中午。”聚德华天的工作人员表示，为了缓解这一问题，今年该集团旗下的烤肉宛推出了两款价位的外卖套餐，而同和居也在自己的外卖窗口中增加了盐水鸭、香辣鳕鱼等熟食。

　　记者随后了解到，全聚德食品中心也为今年十一备下了更多的烤鸭，预计外卖烤鸭的供应量将在万只左右。

　　今年黄金周蟹宴成主打

　　说到今年黄金周的餐饮，各家企业几乎均推出了新口味的菜品，但谁家都没把螃蟹给落下。

　　蟹老宋在黄金周期间推出了螃蟹节，除了主打的青蟹外，蜘蛛蟹、皇帝蟹等各种高档海蟹也将在各门店供应；全聚德鸿坤店在黄金周期间将举行“蟹宴美食节”，推出9款美味蟹宴；兆龙饭店搞起了大闸蟹促销——买五赠一，还送黄酒；上海老饭店则供应自产的阳澄湖大闸蟹。

　　此外，聚德华天集团将在黄金周期间推出100余道新菜；全聚德还在继续扩大全鸭席的菜品，十一期间推出了三道以鸭为原料的菜；便宜坊今年十一主打健康素食，以素做荤几乎可以乱真；南来顺和白魁老号均推出了北京小吃宴。

　　提醒

　　就餐避开2日、6日婚宴高峰

　　十一黄金周，餐馆中最为密集的包桌就是婚宴了。记者了解到，10月2日和10月6日都是传统中的好日子，就餐最好能避开这两天的中午。

　　记者从全聚德集团了解到，全聚德鸿坤店“十一”七天的婚宴早已预订一空。而华天旗下的名店砂锅居，今年十一黄金周中的婚宴包桌数同比上升超过了20%。

　　其他餐馆的婚宴预订也颇为火爆。郭林家常菜的工作人员告诉记者，10月2日和10月6日这两天的中午，该店分别至少接了3拨婚宴，餐馆几乎被婚宴包场。

　　记者随后了解到，一些位于大型社区的，如青年饭店、太熟悉家常菜等餐馆均有类似情况，上述两个日子中午的座位都比较紧张。