专访中国食品土畜进出口商会会长霍建国

　　新华网德国科隆10月17日电 （记者郇公弟 李萍）10月13日到17日，全球最大的食品行业博览会——科隆食品展在德国隆重举行。中国参展企业数量再创新高，达481家。

　　此次中国食品企业参展的主要组织方为中国食品土畜进出口商会。针对目前备受海外关注的中国食品安全问题，记者专访了商会会长霍建国。

　　中国重视出口食品质量安全问题

　　针对部分海外媒体对中国出口食品质量问题的宣传，霍建国认为缺乏根据。“这反映了某些国家贸易保护主义抬头的倾向，不排除背后有商业利益的考虑”。他指出，无论是从中国还是进口国的质检数据来看，中国出口食品的合格率一直保持在99％以上，这在全球来讲都处于领先水平。

　　据他介绍，中国政府高度重视食品质量安全。7月份国务院专门发布了加强产品安全监督管理的“特别规定”，并已成立领导小组。国家质检总局也加大食品安全检查力度。相关行业协会则积极配合，帮助落实措施。更重要的是，目前加强出口食品检验工作的最大动力来自于优质的出口企业本身。

　　中国政府进一步加强出口环节监管

　　霍建国指出，目前被查出存在质量问题的部分中国出口食品，主要是逃避质检私自出口的产品。为此，国家质检总局已出台新措施，从今年9月份开始，所有的食品类出口产品都必须加贴ＣＩＱ质量认证标志。

　　另外，中国质检部门也建立了严格的出口企业黑名单制度，只要发现某企业出口的任何一类食品出现质量问题，就要暂停该企业的出口资格。这项措施的严厉程度在国际上都是少见的。

　　中国致力于建立全流程食品质量安全体系

　　霍建国表示，要从根本上保障食品质量和安全，需从食品源头、田间地头开始，到加工、运输过程，到最终产品的出口或销售，建立起全流程的食品质量可追溯体系。

　　他介绍说，通过建立“企业加基地”的模式，大型食品企业正在介入农产品的生产源头。另外，目前中国政府正通过建立地区性质量监测中心或鼓励企业自己购买质量监测设备，提高产品的出厂合格率。

　　霍建国指出，建立全流程的质量管理体系是中国的一个长期目标，但这一覆盖全国、覆盖所有食品体系的建立需要时间。

　　中国企业积极应对食品出口高标准

　　针对近几年美、日、欧不断提高食品质量管理标准的情况，霍建国说，从实际情况看，中国企业只要通过努力还是可以达到新标准的。比如日本在2005年5月实行新制度后，中国对日食品出口当年下半年出现负增长，但去年出口就增长了3％，今年预计将增长6％。

　　霍建国指出，在应对出口市场食品质量标准提升的过程中，中国出口企业表现出很大的积极性，各级政府和行业协会也通过政策扶持、提前提供信息、加强培训等措施，帮助企业积极应对挑战。