东莞力争生猪全部实现定点屠宰

　　民以食为天，食品以安全为本。记者从7日上午召开的全市猪肉质量安全工作会议上了解到，东莞市将继续加强生猪屠宰监管工作，力争实现全市生猪定点屠宰率达到100%，全市各市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%要来自定点屠宰企业。

　　记者谭倩：“现在肉制品已经成为老百姓餐桌上的常见食品，为让大家吃上“安全肉”“放心肉”，东莞市从生产源头到销售消费终端，不断加强对猪肉质量安全的监管，从而保障大家的食品安全。”

　　为提升东莞市猪肉市场的整体质量安全水平，东莞市从供应源头抓起，自去年以来，东莞市全面推进生猪产销联建工作，实施从定点基地供应制度。目前，东莞市已在省内外建立生猪定点基地51个，年供应能力400多万头。接下来，东莞市还将认定更多的生猪生产基地，到明年1月1日，东莞市所有生猪都必须来源于定点基地。

　　此外，从9月起，东莞市还大力推进生猪屠宰整治工作，截至目前，全市共查处私宰猪肉案件263宗，没收问题猪肉58吨多，取缔非法窝点79个，有效净化了东莞市的猪肉市场。近期，东莞市还将进一步加强对定点屠宰场的软硬件建设，规范肉食品加工、流通和消费环节秩序，力争实现全市生猪进点屠宰率达到100%，确保市民吃上“放心猪肉”。

　　另据了解，从明天起，省政府将派工作组进驻东莞市，围绕农产品、水产品、食品、餐饮业、药品等开展产品质量专项整治行动。（记者谭倩）