山东：城市猪肉必须全部来自定点屠宰企业

　　新华网济南10月4日电（记者　董振国）为确保食品质量安全，山东省政府4日专门作出部署，在全省展开产品质量和食品安全专项整治；要求县城以上城市的市场、集体食堂、餐饮单位猪肉要100％来自定点屠宰企业。

　　山东省共确定了农产品等8个方面的整治任务。在猪肉整治方面，年底前县城以上城市进点屠宰率实现100％，县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100％来自定点屠宰企业。农产品是这次整治的重点。山东省提出，大中城市的农产品批发市场全部纳入质量安全监测范围；在加工食品整治方面，食品生产加工企业要全部取得食品生产许可证，小作坊100％签订食品质量安全承诺书。

　　同时，在流通领域食品整治方面，县城以上城市的市场、超市要全部建立进货索证索票制度，乡镇、街道、社区食杂店全部建立食品进货台账制度；在餐饮消费整治方面，食堂和县城以上城市的餐饮单位全部建立原料进货索证制度，在进出口产品整治方面，非法进口的肉类、水果、废物100％退货或销毁，出口食品运输包装全部加贴检验检疫标志。

　　据了解，近一个月来，山东省已进行了一次整治活动，全省共出动执法人员5万多人次，检查经营主体4万多个，查获案件1500余起，取缔无证照经营主体1500多个，移送司法机关案件4起。