“列车长工作汇报”竞赛现场。
长沙客运段技能竞赛:为每一位乘客创造快乐的旅途
星辰在线11月11日讯(特约记者 葛飞波 胥良 记者 刘永涛)11月上旬,长沙连日暖阳。就是在这样的日子,长沙客运段乘务主要工种业务技能竞赛热烈展开。自本月6日开始的竞赛,长客人以一种提质创新的方式传递出一个朴实的道理:安全第一,旅客至上——为每一位乘客创造快乐的旅途,是他们共同的心愿。
善待乘客就是善待自己
此次竞赛科目涵盖广泛,从理论到实践对客运服务一线工种进行技能测评,加强针对性,突出实用性。
陈贞华是郴茶车队长郴一组列车长。这次比赛中,她取得较好的成绩。她告诉笔者,在列车上,经常会出现一些突发性事情,作为列车长,必须具备良好的应急能力。一次查票时,一个女大学生的拿不出车票,陈贞华要求补票,对方却粗鲁地拒绝,并破口大骂。陈贞华耐心讲解,那学生不但依然不依不饶,还挥舞拳头向她砸来,引发乘客骚动。陈贞华的脸被撕破了,也没有还手。最后叫来同事,才一起劝停这位同学。后来得知,该同学患有严重的忧郁症,把车票弄丢了。陈贞华悉心开导,还给她安排了晚餐,做终使其顺利下车。
汇报竞赛时,很多这样细小的经历来不及讲出。而陈贞华动情地说,用心善待乘客,把安全、服务工作做好,其实就是善待自己。
这个字读“福”而不是“湖”
“各位旅客,大家好,列车现在已进入湖南境内……”这是大家熟悉的列车广播员的声音。这看似简单的播音,却要经过严格的训练。列车上,广播员担当着重要的角色,列车出行靠站时间、地点等重要的旅程动态,都经他们播出,稍出差错,都可能给旅客和列车造成损失。
长沙客运段非常重视对播音员的培训。而此次比赛,可谓是对他们理论、实作技能的集中检阅。参赛的选手个个字正腔圆,声音甜美,堪比专业名播音主持。
来自长福车队的周丹就告诉笔者,为了这次比赛取得个好名次,他已经准备了一个月。她坦言了自己的一个小秘密:由于从小在福建长大,虽在湖南工作也有些年,但播音时一不小心就会带点地方口音,有好几次,还被旅客写在了意见薄上。比如有一回她就将“各位旅客,列车已经到达本次旅程终点站福(fu 阳平)州”中的“福”读成了“湖(hu 阳平)”,闹出个不小的笑话。她以此为教训,勤学苦练,多次被评为优秀播音员,这回比赛也如愿以偿地取得好成绩。
旅客吃得舒心,我们开心
列车上的旅客来自天南海北,如何让他们吃上满意的饭菜,实在不是个简单的事儿。但长客人从来没有放弃对尽善尽美的追求。这种追求做列车餐饮服务上体现得尤为真切。“我把这次比赛当作一次学习的机会,希望通过交流切磋,做出的菜能更好地满足乘客的需求。”Z18直达车队厨师潘文胜说。而事实上,他此次参赛作品“素鲍灵菇”受到一致好评,但他谦虚地说,这个菜成色并不出众。
目前,在长沙客运段的每个车队都配备了专业厨师,相当一部分还是一级厨师,客运段厨师长郝志旺就是全国烹饪大师。“某种程度上,餐饮质量是车队形象,乃至整个客运段形象的直接体现。技能比赛就是我们不断提高饭菜质量的一种方式。”郝志旺说。
让郝志旺印象深刻的是,一次一个从上海来湖南考察投资的团队在列车用完餐后,找到车上的厨师,当面称赞好吃,“在宾馆里也吃不到”。他说,旅客吃得舒心,我们开心,工作也就有更多的动力。
“提高服务质量,塑造文明形象。”类似的一句话看似普通,却总需要是在无数个平凡的细节中予以呈现。一次包括对列车长、列车员、广播员、厨师、餐车服务员等客运服务一线工种进行的技能测评,展示的是风貌,更是精神。正如长沙客运段书记程鸣争所说,作为一个富有战斗力团队,长沙客运段必然要求不断地创新、提质、完善,业务技能比赛正是这样的载体。
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