海口出现“周末断食族” 担心发胖只吃果蔬酸奶

　　天气逐渐转冷，不少人开始担心体重问题。近日来，椰城悄然流行起“周末断食风”。一些公司的女员工每到周末傍晚就会回家给自己炮制由鲜榨蔬果汁组成的“断食餐”。从周五晚上到周六一整天，“周末断食族”会拒绝一切食物，只喝鲜榨蔬果汁和乳酸饮料，以达到清肠胃、排毒的效果。医学专家认为，通过富含纤维的食物促进身体排毒的观念有一定科学性，但应贯穿生活中的每一天，光靠一两天的突击不仅不能帮助身体排毒，而且还会打破身体正常的代谢规律，扰乱胃肠道和肾脏的功能。

　　“周末断食法”受到网友热捧

　　“为了减肥饿两天也没什么，我冬天特别容易发胖。”一位在DC电脑城工作的刘小姐告诉记者，她最怕自己长胖，最近看到网上不少姐妹们都在尝试这种“周末断食”法，所以自己也试试。记者在不少网上论坛发现，以清肠减肥为目的的“周末断食法”受到网友热捧。

　　刘小姐给记者讲了她上周末的菜谱：上周五晚餐只吃一碗冬瓜汤。为了避免晚上肚子饿，她10点钟不到就休息了。周六则正式开始“断食”。“星期六的早饭我喝了一碗麦片粥;午饭喝了一瓶酸奶，吃了一根黄瓜，晚上喝了一杯自制牛奶胡萝卜汁。”她告诉记者，周六一整天她都在饥肠辘辘中度过，为排解饥饿的感觉，只能多喝水。在周日通常会逐渐恢复正常饮食，但还是以清淡为主。

　　在海南一出版社工作的杜小姐表示，每个月，她都会选一个周末，根据网上的“周末断食法”过一次“断食生活”。她认为这样的方法能够帮助她达到减肥的目的。“现代人不少都营养过剩，内脏负荷沉重。据说，这种短期断食不但能帮人调整肠胃、甩掉多余脂肪和赘肉，还能促进新陈代谢、增强机体免疫力。”

　　医生建议：正餐不可替代

　　据了解，“周末断食”是由日本传入，目前在广州、上海等城市的白领圈子受到热烈追捧，记者调查发现，不少爱美女性盲目加入此队伍，而忽略了自身健康问题。对于这种“周末断食”的做法，海南省医院营养科的医生并不认同。医生表示，从营养学角度来看，维持体重最基本的措施是保持健康的生活方式、适量运动及维持良好的心态。健康的生活方式主要指一日三餐按时适量，饮食结构适当，荤素水果搭配适当，不暴饮暴食。

　　“以往一些为了达到减肥目的而不吃早餐或者只吃蔬菜、水果不吃米饭等等的方法都是错误的，诸如"周末断食"等破坏正常饮食的做法对控制体重的作用也非常有限。”

　　医生还表示，从清肠胃角度而言，市民可以多吃一些含纤维素丰富的食物，如芹菜、青菜等。膳食纤维可以有效促进肠蠕动、减少有害物质的浓度、减少有害物质与肠道黏膜的接触时间，且不会增加热能。膳食纤维还可以抑制某些营养物质的吸收，增加饱腹感，因而对肥胖患者减肥也是有益的。

　　营养学家：周末饮食应“量体裁衣”

　　有关专家表示，天气逐渐转冷后，人们往往胃口好，吃得多，摄入的能量增加;再加上秋冬季节，人们的睡眠质量高，户外活动减少，因此非常容易发胖。对于希望控制体重的市民而言，改掉“多吃少动”的坏习惯非常重要。但是，冬季天气较冷，选择体育锻炼方式时要考虑自身的实际情况，选择相对舒缓的运动。

　　另外，周末饮食应该根据自己一周的饮食情况来进行调整。例如周一到周五的应酬饭局都很多，吃得太油腻，那么周末就应该吃得清淡一点。相反，如果周一到周五的饮食都因为工作太忙而匆匆打发，那么周末就该适当为自己增加点营养。潘丹峰建议，对于肉类摄入普遍较多的现代人来说，周末最好通过吃鱼肉来补充营养。另外，如果想清理肠道的话，一些富含膳食纤维的谷类也是很不错的选择。 (来源：商旅报)