合肥市卫生局卫生监督所有关负责人表示,经初步调查化验,合肥市日前发生的集体食物中毒事件已经初步排除了食品生产经营过程中出现卫生问题的可能性,中毒事件可能由人为造成。
本月11日中午,合肥市“枞阳饭店”承办100多人的宴席时,一些就餐者陆续出现恶心、呕吐、手脚麻木、抽搐等症状,共造成74人中毒,39人住院治疗。
经卫生部门现场快速检验,发现涉案餐馆食物中的亚硝酸盐含量严重超标,结合中毒者出现的症状,合肥市卫生部门初步认为中毒事件是由亚硝酸盐引起的。
但是,卫生检查人员在原料中并没有发现超标现象,只是在半成品中发现亚硝酸盐严重超标。因此,卫生部门排除了食品流通过程出现卫生问题的可能性。一位卫生专家表示,中毒事件可能是由人为造成。据了解,目前合肥市公安部门已经介入事件调查,以查清人为导致的中毒事件到底是有意为之还是无意造成。(项磊)
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