据新华社深圳12月16日电(记者吴俊)酒店服务员的工作服已经很旧，打着补丁；客房的地毯从开业到现在都没有更换，已有7年历史……这是深圳五星级酒店景轩酒店在接受全国旅游星级饭店评定委员会检查时的状况。
深圳景轩酒店近日被取消五星级旅游饭店资格，成为国内首家被“摘星”的五星级酒店。此事在国内酒店行业引起了不小的震动，行业开始对现行的酒店管理制度、星评制度进行反思。
深圳市旅游局副巡视员王敏在接受记者采访时谈到，按照规定，星级酒店每5年进行一次复核，检查酒店在软件、硬件方面是否达标，凡是达不到标准的一律“摘星”。
景轩酒店由于管理层出现问题，缺乏资金投入，酒店设施设备陈旧，酒店的条件和管理服务已达不到五星级标准。因此，全国旅游星级饭店评定委员会办公室委派国家级星评员对该酒店进行星级复核后，作出了上述决定。
据王敏介绍，景轩酒店被“摘星”后，将按照无星级的酒店正常营业，价格将由市场调节、由酒店自行决定。记者12月12日采访了景轩酒店的总经理邓景晨。据邓景晨介绍，景轩酒店成立于1999年初，2001年取得五星级资格，是深圳市福田区第一家五星级酒店，地处福田区中心商务区，有过辉煌的历史，最兴旺的时候每月营业额达800万元。但是，酒店前任总经理高励辉于2003年接手酒店管理以后，一直没有对酒店设施进行更新，导致酒店设施日益陈旧。
邓景晨说，酒店设施的维护保养工作十分重要，尤其是五星级酒店，很多设施都要“三年一小换，五年一大换”。但是，在他2006年10月接任总经理之前，长达7年的时间里，景轩酒店没有进行过任何装修，连地毯都没有更换过。邓景晨坦言，景轩酒店的条件早已不符合五星级的标准，他和员工们早就知道取消五星级的一天迟早会到来。
深圳大学管理学院教授马敬仁认为，景轩酒店被“摘星”虽然是酒店内部管理问题造成的，但也反映了当前星评制度存在的问题。星评专家不能评完就走了，一锤子买卖，应该有日常监管、抽查。“5年复核”这个周期太长了，像景轩酒店的管理问题早在2003年就出现了，但直到2006年才引起星评委员会的注意，要是早一点发现问题，说不定就不会出现今天这样的后果。马敬仁建议，应该在当地培育比较成熟的行业组织，由行业组织来进行星级评比和监管，实现星评属地化管理，增强监督的有效性。邓景晨告诉记者，景轩酒店也吸取教训，正在完善各项规章制度。记者12月12日在景轩酒店采访时看到，酒店经营正常，并且已换上了“圣诞装”准备迎接节日。邓景晨说，现在酒店正在逐渐走上正轨，他将和员工一起努力，在条件成熟时再次向有关部门申报五星级。
图为这是景轩酒店正门(12月13日摄)。 新华社记者吴俊摄
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