“馒头标准被讹传”的三剂生长“酵母”

　　来源：观察与思考

　　“馒头标准被讹传”的三剂生长“酵母”

　　“给馒头定形”的国标经相关部门澄清后自然会被人们一笑而之，但是，这里面长存的生长“酵母”，却实在让我们笑不出来。

　　■河南社旗 张东阳

　　1月4日，闹得沸沸扬扬的馒头风波又有新进展。

17时20分，国家标准化管理委员会在其网站公布推荐性国家标准《小麦粉馒头》的全文以正视听，记者仔细阅读标准全文，发现标准的确没有对小麦粉馒头的形状作任何具体规定，“国标”给馒头“定形”纯属讹传。（1月5日《广州日报》）

　　在馒头应是“圆形或椭圆形”的“国标”“讹传”之后，我们好不容易见到了国家标准《小麦粉馒头》的“真面目”，这一真面目来得何其慢啊。要知道，这一标准是相关部门历时两年多时间“炼成”，去年10月16日由国家标准委和国家质监总局“正式发布”，并于今年1月1日起实施。现在，如果不是由于讹传，如果不是网友的强烈抨击，这一本该早就公之于众的国标真不知道会什么时间才与我们见面呢？

　　然而，这么长时间制订的一个有关无数百姓每天都要“吃”的“国家标准”，相关部门为什么不能拿出来让公众广泛参与？而且，正式发布都几个月了，甚至开始实施了，不说是普通公众，就是相关馒头企业、地方相关部门（四川省质监局标准化处负责人3日就表示，目前他们还没有接到相关的文件，所以无法对该标准的实施作出进一步的解释）都不知道，而第一个报道此“不实新闻”的媒体还是在此标准实施后的2天后。如果相关部门能够以开放、慎重的态度制订、宣传这样的国家标准，还会不会有媒体报道出这样的不实新闻？相关部门对“国家标准”的制订、实施的“自封”可见一斑。这是馒头国标被讹传的第一剂生长“酵母”。

　　其二，个别记者的职业道德缺失是第二剂生长“酵母”。真实性是新闻的生命，不管时代如何变化，新闻都不可能失去了这一本真的东西。然而，新闻的真实性只能来自于新闻记者的职业道德、职业良心和社会责任感。近年来，假新闻并不少见，比如前一段时间的“纸馅包子”新闻，其震撼效应可想而知，然而，当证明这一切不过是个假新闻时，造假者、播放此新闻的媒体、相关责任人都付出了沉重的代价。这样的教训的确应该警钟长鸣。然而，仅仅只有半年时间，这样的“不实新闻”再次发生，而且，还是发生在正规而严肃的“国家标准”里。如果相关记者或负责人能多一些职业道德，多一点社会责任，想必求证国家馒头标准的具体规定并不难。

　　这里面的深层原因，正是由于新闻记者及媒体的职业道德的缺失和急功近利行为（比如，迎合人们的寻求震撼新闻的心理，为个人谋求稿费、政绩或名气，为媒体谋求收视率、发行量进而是广告收入）导致。如果不能从根本上解决这样一个深层问题，那么，类似的虚假新闻、不实新闻必然还会不断出现。

　　此外，过多的标准、法规也是无稽之谈的“圆形或椭圆形馒头”国标产生的另一剂生长“酵母”。近年来，随着国家法规的不断完善，人们的日常生产、生活确实得到了更多、更广泛的保障。然而，从某种程度上说，法规的过多，却也淹没了法规的“功效”。比如，今年元旦开始，就有25项新法规开始实施，到底有多少人能够一下子说清楚这25项法规都有哪些，具体涉及到哪些领域，有什么新的规定？既然说都说不清楚，那么又如何能够真正在日常生活中很好地遵守和实施呢？

　　此外，我们在日常生活中还能看到像规定“馒头形状”一样的不少新奇标准、新奇法规。比如，前些日子就有江苏美女标准、山东美女标准出台。而对于法规，就更有“具体的”，比如，骑自行车打手机可能要罚款，随意倾倒、抛撒或堆放垃圾的个人将被罚款200元等难以实施的法规。此外，“报考女公务员，乳房要对称”，“不准为男领导配女秘书”等的法规禁令，同样也很可笑。正是在这样的情况下，才会让记者想当然地相信（当然报道过后，更有一些公众相信）“馒头应该是圆形或椭圆形”等国家标准的。

　　由此看来，无稽之谈的“给馒头定形”国标之所以为众多人相信，确实还真有一些“酵母”在里面呢。“给馒头定形”的国标经相关部门澄清后自然会被人们一笑而之，但是，这里面长存的生长“酵母”，却实在让我们笑不出来。 ■