科学家称已找到让牛羊“打嗝放屁更环保”方法

　　自从畜牧业对温室气体的“贡献”引起全球关注以来，牛羊等牲畜就成为环保专家们的重点“整治”对象。日本一个研究小组日前宣布，他们已经成功找到一种方法消灭牛羊肠胃中的甲烷，让它们打嗝放屁更“环保”。

　　据英国《泰晤士报》1月26日报道，日本北海道带广畜产大学教授高桥润一领导的小组在研究因食用含有硝酸盐的饲料而中毒的家畜时发现，食用含有大量硝酸盐的牧草的奶牛打嗝时，几乎不排出甲烷。这就意味着硝酸盐对甲烷有抑制作用。他们进一步的研究则发现，如果在含硝酸盐的牧草中掺入一种半胱氨酸，就可以防止动物中毒，而且不会影响到牛奶和动物肉的品质。

　　高桥教授表示，他们已经据此研究开发出了“除甲烷”添加剂，每头牛每天的饲料成本只要增加1美元，就能把甲烷“扼杀”在胃里。这项成果已经在日本、美国和加拿大等国取得技术专利，新西兰和澳大利亚等畜牧业大国的一些机构也表示了兴趣。

　　甲烷是牛羊等反刍动物胃中的微生物在分解、发酵植物纤维的过程中产生的。联合国粮农组织（FAO）2006年12月公布的一份名为《家畜的长期影响》的调查报告说：“导致全球环境恶化的最主要因素有二至三个，家畜是其中之一。”甲烷在空气中的含量虽然比二氧化碳少，但是它引起气温升高的效力却是后者的23倍。报告据此推算说，全球温室气体排放量的18%来自家畜。据估计，一只羊每天生产20克甲烷，一年就是7公斤，而一头牛，每年甚至要排放114公斤的甲烷。除了甲烷，牛排出的粪便中含有一氧化二氮（笑气）和氨气，这些化学物质对环境也有不容忽视的破坏作用。（康娟）