本报讯(记者杨汛)“由于南方雪灾，为了减少铁路、公路的运输压力，我们建议外地员工今年留在北京过年。”花家怡园相关负责人表示。
据了解，北京餐饮企业目前已经开始“抗雪行动”，积极动员外地员工留京过年。
中国烹饪协会也向包括北京在内的全国餐饮企业发出“抗雪倡议书”，倡议全国餐饮企业尽力保证餐饮食品的正常供应，帮助和支持灾区群众。
昨日，多家餐馆负责人在接受采访时都表示，由于从南方采购的货品大多空运并且备足3个月的使用量，因此供应和价格都不会受到影响。各餐馆已经或即将动员全体员工留在北京过年，减少铁路、公路的运输压力，不给国家添麻烦。RJ200
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