屠宰户放假过年节日市场需求大供应不足初六新发地猪肉报价涨
每公斤24.8元肉价刷新高
突破历史纪录持续两天高位昨起开始回落今日每公斤24.3元降0.5元
本报讯(记者张鑫) 记者今日从新发地市场了解到,白条猪(瘦)的报价在大年初六刷新历史纪录,每公斤达到24.8元。该价格持续2天,从昨天起回落,今天报价24.3元。
春节前,由于购买力的增长,2月4日,白条猪(瘦)的价格达到春节前的顶峰,为每公斤23.3元,突破之前的历史纪录。
随后,由于中央储备肉投放市场,猪肉价格急剧下降,两天内每公斤价格下降了2.5元。大年三十当日,白条猪的价格降到每公斤20.8元。
据新发地市场提供的数据,大年初六,白条猪(瘦)价格再度登上顶峰,达到了每公斤24.8元,这个价格是该市场有数据记载以来的猪肉的历史最高价。
该价格持续了两天以后,于昨天开始回落,达到每公斤24.3元。
据新发地市场信息中心介绍,此次出现的猪肉价格上涨,是因猪肉供应相对不足导致的。在春节期间,由于部分猪肉屠宰户减少工作时间或者干脆放假,导致阶段性供货减少。加之春节期间,市民对猪肉的需求有所增加,双重因素导致猪肉价格陡涨。
但由于国家之前已经出台了一系列措施鼓励生猪养殖业,加之长假结束,屠宰户也开始复工,预计未来的一段时间内,回落仍旧是猪肉价格的主要走势。
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