酷爱喝酒，酷爱嚼鱼刺，陈师傅没想到，饮食上的不良癖好给他惹来了重病。
3月18日，痛苦不堪的陈师傅来到医院就诊。
陈师傅是个工人，喝酒是他最大的乐趣。大概从二十五六岁开始，他是天天顿顿不离酒。也不喝什么好酒，就是便宜的散白酒，一天能喝一公斤多。
早上起床，来一口当漱口；中午休息，没啥菜，但酒得喝半斤多；晚上回家，自娱自乐一整就是半公斤。在下酒菜方面，也没什么讲究，就好两样：酸菜和鱼刺。不管是大鱼还是小鱼，只要是吃鱼，他都不吐骨头，反复地嚼来嚼去，最后咽下去。别人不理解，他总说，“鱼骨头有味，鲜得很”。
没想到，三个多月前，他感觉咽东西困难，后来连汤、稀饭都难以下咽，更别说咽鱼骨头了。在沈阳医学院奉天医院胸外科，周志明主任分析这症状不好。检查后发现，陈师傅得了食管癌，而且已经到了晚期。一般成人整个食管长约25厘米，而陈师傅的肿瘤长度就有12厘米！
周志明分析，这与患者饮食习惯有关系。一般地说，食管癌是一种典型的生活方式癌，诱发这种疾病的危险因素包括饮食习惯、营养因素、微量元素和癌前病变等。而陈师傅长期大量饮酒、嚼鱼刺，这些习惯对食管黏膜产生长期的慢性刺激甚至损伤，特别容易引起癌变。而且患者还爱吃酸菜，腌制食品含有大量亚硝胺类化合物，长期食用有碍健康。本报记者朱晓京
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