检验检疫部门全方位保奥运期间口岸食品安全 奥运供餐单位将全程驻厂监督

　　本报北京4月16日讯记者韩乐悟奥运会期间，检验检疫部门如何保证口岸食品卫生安全？国家质检总局卫生检疫监管司司长陈晓枫今天表示，对不同风险的食品生产经营单位采取不同的监管措施，多角度、全方位保障奥运期间口岸食品的卫生安全。其中奥运直接供餐单位属“高风险”之列，将对其实施全程、驻厂的食品卫生监督。

　　据陈晓枫介绍，为保证奥运期间口岸食品卫生安全，国家质检总局从去年开始就针对口岸实际情况陆续制定并下发《迎奥运口岸食品卫生监督工作方案(试行)》、《迎奥运铁路口岸食品卫生监督工作实施方案(试行)》及《关于进一步落实奥运期间口岸卫生监督工作的通知》等，并对各类食品生产经营单位进行风险分析，将奥运直接供餐单位列为高风险单位，对其实施全程、驻厂的食品卫生监督；对一般风险的食品生产经营单位，在奥运期间将对其提高食品卫生监督频次、提高食品卫生监督快速检测频率、明确快速检测重点项目等。同时，在奥运期间，检验检疫部门将与所有的食品生产经营单位签订迎奥运口岸食品安全承诺书并将对口岸食品卫生监督情况实施日报制度，以全面掌握情况。陈晓枫表示，通过以上措施，多角度、全方位保障奥运期间口岸食品卫生安全。