上海食品安全示范街达77个 涉及经营单位2883户

　　中广网上海4月23日消息 （记者杨静）今年上海将再创建32个食品安全示范街，加上2007年已建立45个食品安全示范街，总数将达77个，共涉及食品店、超市、餐饮单位等食品经营单位2883户。“笑脸公示”首次成为全市创建食品安全示范街区的统一标准，市民食品安全满意度也成为指标之一。

　　据悉，今天下发的《食品安全示范街区达标指导要求》和《上海市小型餐饮单位食品安全操作指南（2008版）》等工作规范，指导全市食品餐饮企业规范管理，向全市各区县明确了食品安全示范街（区）创建总体要求。

　　创建食品安全示范街，需要确保区域内市容市貌及环境整洁，经营秩序良好，无流动摊贩、街头摊点和无证经营单位；餐饮单位全面实施量化分级管理并达到B级以上，从业人员100%持健康证上岗；食品经营和餐饮单位需落实“笑脸”监督检查公示制度，统一亮证经营、统一监督检查公示标识；市民对示范街食品安全满意度还需达到90%。

　　此次要求落实的监督检查公示制度，是由去年起在徐汇、长宁开展的监督检查情况“笑脸公示”制度发展而来的。各级食品药品监督部门对检查结果为“笑脸”单位实施简化监督，对“平脸”单位实施常规监督，对“哭脸”单位实施重点监督。当事人在整改期限内提前整改完毕的，主动申请复查，区县食品药品监督部门应在收到申请3-7个工作日内进行复查。

　　据悉，公示制度今后还将逐步在其他大众餐饮集中区域、旅游景区、农家乐、小吃广场等重点区域试行。