京城300多餐馆告别一次性筷
近2万市民承诺自带筷子用餐
记者 李雪
今后,京城餐馆门上将陆续贴上一张绿黑两色的标牌,作为拒绝使用一次性筷子餐厅的标志。
“从今天开始,我将停止使用一次性筷子,外出就餐自带筷子。拯救森林,我有责任。”26日下午,一场名为“拯救森林,筷行动”的活动在中关村购物广场火热开场,许多市民都被醒目的绿色承诺所吸引,短短半小时内,就有近60人在承诺板上郑重地签下自己的名字。
“‘筷行动’从去年10月份开始推出,现在已经有1.7万人承诺加入了。”民间环保组织绿色和平森林项目主任马利超表示,中国人均森林覆盖率仅仅0.08公顷,全球排名第134位,但我国一天生产的一次性筷子却可以把天安门广场铺满,或绕地球赤道一周还多。“拯救森林,筷行动”联盟主要由环保组织、餐饮企业、消费网站组成,希望能为使用一次性筷子的终端——餐厅和食客提供一个监督平台,减少一次性筷子的使用。此外,目前全市已经有300多家餐饮企业加入到同样以保护森林为目标的“筷联盟”。
去年8月30日,中国消费者协会叫停一次性餐具收费,消费者可拒绝“埋单”。12月1日,商务部制定的《餐饮企业经营规范》在全国实施,首次对餐厅使用一次性木筷进行了限制。但该规范只是推荐性标准,不是强制性实施,实施效果并不明显。
“一次性非环保用品取消难的根本问题,在于商家和消费者的环保意识不足。”北京市餐饮行业协会相关负责人表示,全面取消一次性非环保用品还需要一定过程,但越来越多的消费者和商家环保意识增强,一次性餐具退市的步伐不断迈进。
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