对一次性筷子说不 自带筷消毒筷子是选择(图)

　　《对一次性筷子说不》建议篇

餐厅服务员正在向顾客推荐使用周转型消毒筷

　　记者沈青见习记者申静一次性筷子浪费国家森林资源，且在生产和使用等方面都有可能存在质量和卫生隐患。如果大家都拒绝使用一次性筷子，那我们该使用什么样的卫生筷呢？近日，记者采访了不少市民、餐厅业主和专家，多数人都表示，在现阶段，可循环利用的周转型消毒筷子是最佳选择。

　　自带筷子是否可行

　　近两年，一些市民开始宣传抵制“一次性筷子”并身体力行，其中一项建议就是自带筷子。

　　钟小姐是某房地产公司的白领，每天的早点她必吃米粉。可是，米粉店里的一次性筷子，她实在不敢用，找消毒筷米粉店又没有。于是，她想到了自带筷子。

　　和同事一起再去吃米粉时，钟小姐拿出了自己的筷子，同事见状纷纷表示，吃完米粉后，筷子弄脏了，没办法处理。这时，钟小姐拿出了湿纸巾，当着同事的面把油腻腻的筷子擦干净了。等回到公司，钟小姐又拿出早已准备好的洗洁净把筷子洗了一遍，然后用手纸擦干水后放进筷子的专用袋子里。

　　此后，钟小姐买了50把这样有套子的筷子，送给单位的同事。在钟小姐的带领下，她身边的人都开始自带筷子，不但吃早点用，连去上馆子也用。他们说，自带筷子虽然麻烦点，可是这样既健康又有利环保。钟小姐说，“我叫外卖都强调不要带一次性筷子，一个月下来，现在送餐的小弟已经基本不用看怪物的眼光看我了。”

　　钟小姐表示，“我想会有越来越多的人接受自带筷子的，虽然现在大多桂林人还是嫌这样较麻烦。”

　　消毒筷子是最佳选择

　　众所周知，一次性筷子浪费资源，目前，全国许多城市已经开始用可重复使用的消毒筷取代一次性筷子，减少浪费。从2006年开始，桂林各大部分餐馆、饭店也用上了可重复使用的周转型消毒筷。

　　从2006年10月26日起，桂林市消毒中心已经开始向全市使用消毒餐具的饭店、餐馆配送周转型筷子，取代一次性筷子。除自备消毒餐具的一些高级餐厅、商务餐厅和仍在使用一次性筷子的米粉店、小吃店外，目前市区内98%的饭店、餐馆的中晚餐已经用上了周转型筷子。市消毒中心已经购买了50万双周转型筷投入餐饮市场，每天市场周转量为5万双左右，全面取代以前使用的一次性木筷。据介绍，这种周转型筷子称“铁木”筷，质量好，无异味，较耐用。

　　市消毒中心负责人介绍，这种周转消毒筷子的消毒程序与现在使用的消毒碗的程序是一样的，经过高温消毒，完全可以达到卫生标准。每批筷子消毒后，都要经过大肠杆菌等抽检，达标后才能供应市场，消费者完全可以放心使用。并且，一双消毒筷的回收、洗涤、消毒、包装等费用与一双一次性筷子的成本相当，如果筷子能重复使用，那么带来的环保效益是不可估量的。

　　保证饮食场所消毒设备能正常运转

　　据了解，虽然周转型消毒筷子在大、中型餐厅推广顺利，但是，我市的大部分小吃店、小餐馆和米粉店仍然在大量使用一次性筷子。市民反映，这些小餐馆里只提供一次性筷子和餐馆自己消毒的筷子。不少市民由于担心小餐馆的消毒质量，反而习惯使用一次性木筷，使得一次性筷子的消耗无法杜绝。

　　出于经营成本上的考虑，一些快餐店、米粉店一般不会使用消毒中心的消毒筷子。“我们的筷子都自己拿消毒柜消毒，也蛮干净的。”乐群路一家小吃店的老板介绍。但记者在乐群路几家小吃店看到，这里的消毒柜很少使用，有的甚至一天都没插上过电插头。有时候客人多起来，消毒柜消毒刚进行到一半，筷子就被拿了出来，很难达到消毒的效果。一位市民说：“不仅消毒成问题，这些筷子的存放、洗涤都不透明，我们怎么敢用，所以多数人还是选择了一次性筷子。”

　　在医院工作的李先生说，“建议相关部门规范这些小餐馆的消毒制度，在保证消毒设备正常运转的情况下，向顾客推荐消毒筷子，我相信稍微有环保意识的人都会选择消毒筷子。”

　　记者从卫生监督部门了解到，目前，我市的高级餐厅、商务餐厅和星级酒店餐厅基本都具有餐具消毒设备，都能达到卫生、环保的要求。

　　坚决对一次性筷子说“不”

　　目前，我国森林覆盖率还不到14%，而每年生产450亿双一次性筷子，需要砍伐2500万棵树，生产大量的一次性筷子对我国森林资源的破坏不言自明。同时，通过记者的调查，一次性筷子无论是在生产、运输、使用上都还存在卫生隐患，大量使用一次性筷子对国家和个人都无益处。

　　无论是环保市民倡议的自带筷子，还是卫生部门力推的消毒筷子，其目的都是要逐渐取代大量消耗森林资源的一次性筷子。市环保协会的环保专家建议，如果市民意识到了一次性筷子的危害性，我们就能从心理上拒绝它，到餐馆就餐时自带筷子，或者使用消毒筷，这样既保证了身体健康，也为环保献出微薄之力。

　　所以，节约资源，保护环境，让我们坚决对一次性筷子说不。