在灾区，每天都可以看见这样一群人：他们身着白色制服、手提各种检测仪器，日夜奔走在伤员救治点、灾区供水点和受灾群众安置点，他们传递卫生知识、讲授防护措施、发放宣传资料、检查食品卫生、监测饮用水水质。他们也许称不上白衣天使，但做的是另外一种救死扶伤。
他们就是肩负灾区防疫重任的卫生监督员。
据来自卫生部卫生监督局的消息，四川地震后卫生部紧急从各省抽调1200多名卫生监督员到灾区救援，加强食品和饮用水执法及卫生保障工作，与四川人民一道，努力确保大灾之后无大疫。
历经生死考验的千里大奔袭 5月20日下午3点，“安徽省赴四川抗震救灾卫生监督工作队”在行至黑水县至茂县约70公里处时，遇到了山体塌方。
在危险面前，为了及早开展救灾防病工作，救灾队员全部下车，徒步跑过塌方点，并指引9辆车一辆一辆从滚下的沙石间迅速通过。为了争取时间，救援队在漆黑一片、死一般寂静的山谷里全力行进，其中两辆汽车因路况太差，接连爆胎，一辆车在行驶过程中竟然后轮脱落，好在有惊无险。
就是在这样生与死的考验中，全体救灾队员起早摸黑，食不定时，历经考验和危险，怀着对灾区人民的关爱，用了4天半时间长途奔袭2600多公里，终于抵达茂县灾区。
“老乡，你的水是在哪儿挑的？” 哪里有受灾群众，哪里就有卫生监督员的身影。四川省达州市卫生监督抗震救灾突击队的每个卫生监督员平均每天都要徒步行走20公里，沿途向受灾群众宣传卫生防疫知识，发放消毒药品，查看受灾群众饮用水水源。
“老乡，你的水是在哪儿挑的？” 在每一个受灾群众家，卫生监督员总要这样问一句。当发现有新的水源地时，他们就马不停蹄地赶去，仔细查看水源周围的环境，看是否被污染、是否适合饮用。
木鱼镇，8名监督员面对近400具残缺不全的遇难者遗体，没皱一下眉头、没有一人退缩，主动担负起消毒员的角色。他们背起喷雾器，在缺少防护物品的情况下，奋战8小时，完成了对尸体的消毒工作，并对该镇指挥部提出了对尸体处理、饮用水水源管理、环境卫生等方面的建议。
今天晚上有热水泡方便面 烈日下，两位年轻的卫生监督员拄着拐棍在山路上前行。他们是徐博和胡晋飞，来自四川省渠县卫生执法监督所。“没办法，脚起泡了。”脚上起泡的岂止他们两人。每个卫生监督员的脚上都起了血泡，晚上把泡挑破，第二天又继续上路。
很多卫生监督员的嘴里也起了泡。由于长期食用干粮，缺乏维生素，他们每个人都出现了口腔溃疡，手掌开始脱皮。
“今天晚上有热水泡方便面！”监督员们兴奋地奔走相告，能吃上一顿热乎乎的方便面已经成为他们奢侈的晚饭。
一瓶盛满感情的辣子 这一天，江苏卫生监督救援队刚刚结束上午的工作，大家泡上方便面准备填饱肚子。这时，队员王霞东突然发现紧靠路边有一处露天的杂货铺，便快步走上前去，吸引她的是一瓶红红的辣子，吃了三天的方便面，没点调味的，还真有点不知所“味”。
王霞东掏出了身上仅有的一百元递给老大爷。“这个不卖。”老大爷用四川普通话说道。没办法，正当王霞东失望地往回走时，那瓶辣子却忽然飞到了她手上。“这个不卖，我知道你们是来帮我们的，这个送给你们吃。”老大爷动情地说。
王霞东赶紧摆手表示不能要，可她越是拒绝老大爷越往她手上塞，最后干脆直接打开瓶盖，往每个队员的碗里拨。木已成舟，惟一的补救就是让老大爷收下钱。但是老大爷却对队员们说：“我没得钱找给你，我现在什么都没有了，老婆子、儿子、媳妇、孙子都没了，摊上的东西是我昨天从家里的废墟里抢挖出来的。这瓶辣子不值什么钱，我只是想帮帮你们这些来帮助我们的好人，有了你们一切都会好起来的。”王霞东的眼睛红了，大家的眼睛都红了。
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