全国清香型白酒企业高峰论坛在我省举行

　　时间：2008-06-24 02:28来源：山西新闻网 山西日报　进入论坛　手机读报

　　本报讯（记者张云）为期两天的全国清香类型白酒企业高峰论坛6月20日在杏花村汾酒集团结束，来自全国7省市的40余家白酒企业代表汇聚一堂，畅谈清香型白酒的市场现状和发展前景。

　　清香型、浓香型、酱香型是中国白酒的三大主体香型。上世纪80年代以前，以山西汾酒和北京二锅头为代表的清香型白酒雄踞白酒市场的老大地位，市场占有率最高时达到75%以上。上世纪80年代以后，浓香型白酒市场份额连年提升，高峰时期达到90%。参加高峰论坛的企业代表一致认为，导致清香型白酒市场萎缩的主要原因为企业缺乏新工艺研发创新。为此，汾酒集团提出，重振清香型白酒雄风，要紧紧依靠科技进步，坚持企业自主创新。

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