综述：土耳其旅游业的小费文化

　　新华网安卡拉6月23日电（记者文怡郑金发）和很多欧洲国家一样，土耳其也是一个小费文化盛行的国家，无论是在餐厅用餐、宾馆住宿还是泊车，都要准备一些零钱作小费。对于服务从业人员来说，小费是他们收入的重要组成部分，因而收取小费天经地义。

　　土耳其的旅游资源丰富，每年接待数以百万计的国外游客。旅游业已成为土耳其重要窗口行业之一。在旅游从业人员收取小费这一问题上，土耳其并无相关法规，国家旅游管理部门、地方政府以及行业协会也无明文规定。然而，向旅游从业人员支付一定数量的小费已成为该行业约定俗成的规矩。

　　随旅游团到土耳其观光的游客需向导游和司机支付小费，数额从数美元到数十美元不等，一般最低为每人每天5美元，其中3美元付给导游，2美元付给司机。

　　在土耳其，从事导游行业的人多为自由职业者，在专业部门考取导游证后，便可执证上岗。导游和旅行社关系并不固定，绝大多数导游和各大旅行社均签有协议，如有旅行团或客户旅行社便会与之联系安排接待。在土耳其，导游并无行业规定的固定工资，他们收入来源一般有3部分，其中包括旅行社支付的一部分、游客支付的小费，以及景点、酒店给予的回扣。

　　在土耳其，导游拿回扣也是约定俗成的行规之一。景点和酒店一般会付给导游10％到20％的回扣。

　　到土耳其旅游的外国游客中，欧洲游客占多数。由于小费文化在欧洲国家盛行，旅游从业人员收取小费已是司空见惯，绝大多数欧洲游客对此已习以为常，因而在付小费方面并不存在问题。

　　对于中国游客，由于一般没有付小费的习惯，因此在赴土耳其旅游前，旅行社通常会根据土耳其当地情况，将小费标准明确告知顾客。也有一些旅行社在向国内游客报价时，会将小费包含在内，以避免不必要的麻烦。但总体来说，随着中国游客对国外习俗的了解以及素质的不断提高，国人在出境游支付小费方面能够做到入乡随俗。