江城日产餐厨垃圾近千吨人大代表呼吁管好“潲水”
本报讯 全市每天产生近千吨餐厨垃圾,相当部分用来喂养“潲水猪”、提炼“地沟油”。昨日,递交《关于让市民吃上放心肉、放心油,必须高度重视城市潲水处理问题的建议》的市人大代表尹寿山疾呼,政府应尽快行动,餐厨垃圾应实行“统一收运,集中处理”。
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根据武汉餐饮协会公布的数字,我市大大小小的正规餐饮企业达3万多家。市环境卫生科学研究院近日调查统计显示,全市每天产生的餐厨垃圾约为800—1000吨,约占生活垃圾的15%—20%。
这么多的餐厨垃圾,流向何处?据尹寿山调查,这些垃圾大致流向三个渠道:少量垃圾直接排入下水管网;一部分被私人养殖户收购为生猪饲料,养成“潲水猪”;一部分被不法商贩提炼成“地沟油”。
记者随后查阅相关资料发现,用潲水喂猪,不但容易引起生猪感染沙门氏菌、大肠杆菌等10余种传染性疾病,病原体还可能在猪体内繁衍,以食物链的形态进入人体,造成人体感染病毒,如疯牛病、口蹄疫、肝炎等,甚至导致“人畜共患疾病”。“地沟油”的危害更甚:废弃油脂中富含的黄曲霉素,是目前发现最强的化学致癌物质之一。
市城管局环卫设施建设处处长陈永芬介绍说,由于餐厨垃圾含水成分多,容易产生垃圾渗滤液,进入普通垃圾处理程序前,必须先进行专门的滤干处置,处理成本更高。
事实上,餐厨垃圾富含回收利用价值。据专家介绍,潲水可谓“浑身是宝”:混合油脂可加工提炼生物柴油;沼气可直接用来发电;由处理后的残渣加工而成的有机肥料,可用于园林绿化、果蔬种植等农林业领域。
尹寿山建议,目前当务之急是政府要加强政策扶持和引导,培植具备专业技术和超强处理潲水能力的专门企业,对全市餐厨垃圾进行统一回收利用,同时要加强管理,出台相应规章制度,对潲水的产生、收集、运输、贮存、加工、利用等环节实行监管,从源头上堵住地沟油产生。
目前,上海、广州等城市已在餐厨垃圾回收管理方面先行一步。
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