“奥运杯”餐饮烹饪大赛举行

　　本报讯（记者祁淑娟）由市餐饮协会与河西区经贸委共同举办的“奥运杯”餐饮烹饪大赛今天上午将在全聚德烤鸭店举行，这是河西区在完成迎奥运服务业硬件设施改造之后，提升餐饮业服务水平的一项举措。

　　今年3月份，河西区以发展奥运经济、繁荣市场、提供优质服务为重点，全面推进对重点地区服务业的改造提升。奥运期间，河西区又组织服务业开展经营规范、服务规范、行业规范等技能培训及诚信经商教育，全面提升服务业的服务水平。今天上午举行的“奥运杯”烹饪大赛旨在通过厨师技能比拼和服务质量竞技，全面提升餐饮业的经营档次。以友谊路沿线餐饮企业为主，河西区全聚德烤鸭店、鸿起顺、井河官邸、沸腾渔乡、百菇园酒店、苏浙酒楼等十余家知名餐饮企业的20多名厨师与全市众多餐饮企业同场竞技。昨天下午，鸿起顺餐饮公司已先行展示了其参赛菜品。本次大赛，参赛的企业以围绕庆祝奥运这一主题，推出了四五十种特色菜品，其中有“奥运圣火”、“奥运雄风”、“绿色奥运”、“吉祥北京”、“五福靓翅”等，表达了参赛企业和厨师对百年梦圆的喜悦和对北京奥运的祝福。