今年大闸蟹提前到两周后开吃 定价铁定高于去年

　　大闸蟹提前到两周后开吃

　　从阳澄湖出水 首批约在9月9日 由于减产 定价铁定高于去年 网上已有折扣预订

　　本报讯 （记者张鑫）离中秋还有一段时间，虽然阳澄湖大闸蟹还没有出水，但是其营销已经开始。

　　记者了解到，首批阳澄湖大闸蟹有望在9月9日左右进入市场，不过数量不大，价格将比去年要高。

　　据悉，由于今年中秋比去年要早，对于中秋的传统食品——大闸蟹来说，上市时间就显得比较紧张。

　　很多商家从现在开始营销，就是为了赶在中秋节前，能够卖上大闸蟹。“节前只能有少量上市。”阳澄湖大闸蟹经销商刘先生告诉记者，阳澄湖大闸蟹协会预计将在9月9日对养殖水域的试捕区进行捕捞。“这个区域并不大，所以能上市的大闸蟹数量很少。”刘先生说。

　　如果快的话，当天就可以进入北京市场。

　　据悉，这个区域经长期监测跟踪，其中的蟹生长速度相对较快。而阳澄湖大闸蟹大量上市预计在9月底。

　　去年每只价格在88元的大闸蟹，今年可能价钱要高些。

　　由于大闸蟹没有出水，品质和大小等影响价格的因素还不能确定，因此今年的大闸蟹定价尚未公布。

　　但是，据刘先生透露，由于养殖面积减少和饲料以及运输成本的上升，今年的大闸蟹涨价已经没有悬念了。

　　产地信息

　　围网改造减产三成

　　记者从苏州阳澄湖大闸蟹协会了解到，今年是阳澄湖试行围网改造后的第一年，大闸蟹的总产量预计将减少三成。

　　自2007年起，仅“阳澄湖清水大闸蟹之乡”阳澄湖镇就拆除了2.2万亩。

　　而该协会杨会长表示，整治环境，不会引发大面积减产。比起去年2100吨的产量来说，保证有1500吨的产量应该没有问题。

　　相关服务

　　网上打出预订信息

　　而在网上，各种形式的阳澄湖大闸蟹预订也纷纷开锣。记者在淘宝网上搜索了一下，阳澄湖大闸蟹预订、螃蟹券预售等信息超过1000条。

　　记者注意到，网上打出预订信息的不乏阳澄湖产区的企业。其中的一名店主表示，去年网络销售占到了全部营业额的两成，而今年已经收到2万元左右的预订单。

　　记者看到，部分网店还打出8月30日前预订可享受折扣的信息，折扣达到7折到8.5折。