13类食品首定卫生标准 涉及速食面条、鱼片等

　　13类食品首定卫生标准

　　预计明年上半年出台　涉及速食面条、蜂王浆、奶茶和鱼片等

　　本报讯(记者汪红)本市将对包括方便面米食品、蜂产品、坚果制品及速冻肉制品在内的共计13大类食品，首次专门针对其卫生要求制定地方标准。

　　今后，蜂蜜、蜂王浆等蜂产品中的重金属含量将受到严格限制，而方便面中的微生物指标则不得超过标准要求。

　　据标准起草单位、北京市海淀区产品质量监督检验所的专家告诉记者，由于国家对这13类食品都实施了市场准入制度，产品卫生标准参差不齐，不利于质量监督部门实施监督和管理。

　　为此，本市决定率先制定有关13类食品的卫生要求的强制性地方标准，标准从昨天起开始在市质量技术监督局网站公开征求意见，征求意见期限为1个月。如果一切顺利的话，预计明年上半年，这13项地方标准将正式出台。

　　特快追访

　　食品卫生情况必须达标

　　本报讯(记者汪红)市质监局标准处专家上午告诉记者，这13类食品都是这几年新型的食品，为此，本市率先制定了关于这13类食品的卫生要求的地方标准。

　　据介绍，凡在本市生产和销售的这13类食品，其卫生指标必须符合标准的要求。

　　13类食品出卫生标准

　　大豆组织蛋白制品（如大豆蛋白为原料的膨化食品）

　　方便面米食品（如速食米饭或速食面条等）

　　蜂产品制品、（如蜂蜜、蜂王浆、蜂胶及蜂花粉等）

　　谷物粉制品（如麦片等）

　　固态含茶制品（如奶茶等）

　　果仁和坚果制品

　　热凝固蛋制品（如五香蛋等）

　　蔬菜干制品（如茄子干、扁豆干等）

　　熟制水产品（如鱼片等）

　　薯类食品、水产深加工制品

　　水果干制品（如香蕉片等）速冻肉制品

　　部分食品的相关卫生要求

　　《方便面米食品卫生要求》标准：方便面米食品中的过氧化值须小于等于每百克0.25克；铅含量须小于等于每千克0.5毫克；面制品中的铝含量不得超过每千克100毫克

　　《蔬菜干制品卫生要求》标准：一律不得检出甲胺磷；敌敌畏含量不得超过每千克0.4毫克

　　注：其他11类新型食品的卫生要求详见市质监局网站