火腿质量好不好 航天技术可检测

　　新华网巴黎9月15日电（记者李学梅）欧洲航天局15日说，一项监测宇航员体液循环的航天技术已被应用到腌制火腿的质量检测体系中，用以保证腌制火腿的质量。

　　欧航局当天发表新闻公报说，有经验的专家能够通过外观、触感和味道来判断腌制火腿的质量，而水分含量同为评判的主要标准，却难以用肉眼来确定。为解决这个问题，欧航局下属的技术转让机构把一项航天技术改造为检测腌制火腿水分含量的“火眼金睛”。

　　欧航局说，这项航天技术原本通过微弱电流监测宇航员在微重力环境下的体液循环情况，现已转让给西班牙火腿生产商埃斯特万·埃斯普尼亚公司，帮助检测其生产的Ｊａｍｏｎ牌腌制火腿。

　　欧航局说，Ｊａｍｏｎ牌腌制火腿对水分含量要求极其严格，水分过多或过少都对其质量有影响。采用上述技术后，就能检测出哪些腌制火腿不符合标准。所有不符合标准的产品将从生产线上自动撤下，转而用于生产其他类型的火腿。

　　欧航局说，这一技术不仅提高了Ｊａｍｏｎ牌腌制火腿的质量，而且使生产厂家的销售利润逐步增长。