专家解析乳业大省黑龙江幸免毒奶粉事件缘由

　　黑龙江缘何“幸免”：做最基本的奶源基地建设

　　伍静妍

　　[ 近期奶牛饲料涨幅整体达60％，2600～2700元/吨的原奶收购价是奶农的盈亏点，而近期该价格已降至约2500元/吨 ]

　　22家乳品企业所产婴幼儿奶粉检出三聚氰氨，两家年销售额超百亿元的国内乳品巨头和一大批国产奶粉名牌未能幸免，国内乳业一时乌云密布。

　　就在行业思考如何重建消费者信任和企业形象之时，在国家质检总局的专项大检查中保住清白之名的企业，可以给出最具针对性的答案，那就是去做最基本的奶源基地建设和产业链安全控制。

　　“毒奶粉事件的本质，就是国内奶企奶源基地缺失危机的集中爆发！”四川新希望乳业控股公司总经理曾勇接受《第一财经日报》采访时直指问题所在。

　　中国奶业协会理事长王丁棉也曾对本报记者透露，目前国内只有完达山、光明、新希望、风行、晨光等几家有自己的奶牛场，可以自给30％～50％的奶源。

　　乳品企业缺少自己的奶场，导致在产业链上游的原奶收购环节，奶源少时，企业作为买家到处抢奶；奶源多时，又是买家压价。近年来，国内原料奶价格大起大落，农民往往今天不知道自家的牛奶明天可以卖什么价。王丁棉称，从去年底到今年七八月份，国内原奶收购价出现了“过山车”行情——去年最高达到3500元/吨，近期已经大幅降至2500元/吨左右。

　　王丁棉称，近期奶牛饲料涨幅整体达到60％，而2600～2700元/吨的原奶收购价，对奶农来说是盈亏点。目前收购价跌破成本价，奶农肯定会倒奶杀牛。更可怕的是，为赚取一点利润，少数“奶霸”创造了掺入三聚氰胺的“高科技犯罪”。

　　在“毒奶粉名单”之外，有87家企业生产的婴幼儿奶粉未检出三聚氰胺，其中乳业大省黑龙江的情况尤其令人欣慰，占据了这87家中的19家。

　　在行内人士看来，黑龙江这19家企业此次能置身于“毒奶粉名单”之外，并非侥幸。黑龙江是国内较早想办法去解决奶源基地问题的省份之一。针对原奶收购秩序混乱、奶农养殖效益低和乳品企业效益低的问题，去年10月，该省在重点地区建立了原奶价格协调委员会，通过各地上报的奶牛饲养成本，测算出一个原奶价格，各地可根据饲养方式和原奶质量的不同，对原奶收购价格实行上下浮动10%，优质优价。

　　

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