国家标准委修订乳品相关标准 可能从原料奶入手

　　国家标准委修订乳品相关标准 或从原料奶入手

　　本报记者 龙丽 北京报道

　　据新华社报道，中国国家质检总局认监委、标准委及总局有关司局负责人于9月17日表示，国家标准委正在组织有关专家修订乳品相关标准，并将于年内发布，以适应中国乳品加工生产和监督管理的需要。

　　“从公安部门调查来看，这次三聚氰胺事件主要发生在原奶收购环节。国家标准委的修订标准首先将从奶源这块入手，然后才是乳制品领域。”一位熟悉乳业标准制定的专家说。对此，国家标准委方面没有予以回应。

　　据该专家分析，国家标准委将从两个方向着手。一方面，提高已有检测标准的要求。比如，允许的单位原奶中的细菌含量值可能降低；另一方面，增加一些没有的检测项目标准。我国现行的原奶收购标准，主要包括乳脂肪含量、蛋白质含量、矿物质和农药残留检测等项目，而国家标准委修订后，有望将牛奶中的体细胞含量(体细胞含量越少，牛奶质量越高)等标准包含进去。

　　据东方艾格分析师陈连芳介绍，在我国现原料奶检验标准下，由于检验项目较少，一部分成分难以检测到，从而给不法分子掺加其他成分提供可乘之机。

　　尽管有研究人士认为，我国检测技术已十分成熟，能够准确、快速地测出食品中三聚氰胺的含量。据质检总局相关负责人透露，中国奶粉有31项标准，其中，婴幼儿配方奶粉标准有3项。

　　不过，陈连芳仍认为，我国乳品行业的检测标准与美国、欧盟等发达国家和地区差距很大。据悉，我国现行的乳业标准只是一个最低标准，国内乳品企业的生产标准一般远高于国内制定的标准。

　　据了解，一直以来，国内乳品行业都有不少专家向标准委提出建议，修订现行乳业标准。可惜，因各种原因，进展缓慢。“这次三聚氰胺事件，加快了标准修订的速度。”陈连芳说。

　　自三聚氰胺事件爆发以来，质检总局对乳品行业的监管力度正在不断加强。目前，质检总局正在全国范围内，对所有乳品企业和所有乳制品，展开一场以三聚氰胺为主要内容的大检查。

　　而在质检总局最近一次针对仍在生产婴幼儿配方奶粉的企业检查中，总共抽检了491批次的相关产品，结果检查出22家企业、69批次婴幼儿配方奶粉中存在三聚氰胺成份。不合格产品基本上覆盖了中国大部分省份，并有熊猫、伊利、蒙牛、江西光明、南山、雅士利等知名品牌名列其中。

　　三聚氰胺危机已经蔓延到整个中国乳品行业。质检总局方面表示，今后会及时根据加工生产和质量管理的需要，对检测标准进行修订。

　　对此，陈连芳认为，只要国家标准委广泛集中业内专家意见，年内发布相关标准应该没有问题。