自热米饭走俏办公室 专家提醒警惕营养失衡(图)

　　自热式米饭走俏办公室

　　不过营养专家称，这样的午餐吃多了会营养失衡

    来源：福州晚报　　

    本报记者 汪炜娜 文/摄

　　本报讯 最近，自热式米饭正在办公室一族中流行。它不用火和电，还不要开水，被称为“比方便面还方便的快餐”。对于图省时省事的白领来说，用它来代替午餐十分合适。

　　高级公共营养师王少帼提醒说，长期吃自热食品，会造成营养失衡，对健康十分不利。

　　“做饭”只要8分钟

　　最近，每到午饭时间，张华的办公桌上都会有一个往外喷热气的饭盒。他可以一边做手头的工作，一边等午餐自己熟。

　　张华在环球广场一外贸公司工作，平时业务十分繁忙。自从接触了自热式米饭，他就深深爱上了这种便捷快餐，因为这样可以争取更多宝贵的午休时间。“叫餐太难等了，自己做饭又不现实。”张华说，自热式米饭方便快捷，刚刚好。

　　与张华一样，这一个月来，在省体附近工作的林小姐基本上也靠自热式米饭来解决午餐。

　　林小姐告诉记者，她家在金山，中午回家吃饭不现实。单位周围几乎都是高档餐厅，吃饭成本又太高。一个喜欢旅游的朋友便向她推荐了自热米饭。

　　“自热式米饭一盒8块钱，和叫餐差不多。”林小姐介绍说，“你先把水倒在发热包上，再把米饭盒放在发热包上，盖上盖子，8分钟后就能吃了。”

　　林小姐说，她的同事也在办公室里备了一箱自热米饭，有鱼香肉丝、咖喱鸡肉、红烧牛肉等六七种口味。

　　方便快餐不营养

　　“自热食品用来应急、充饥用可以，但长期吃下去，营养供应不足。”公共营养师王少帼说，这种米饭一般调味重，不利于维生素的保存，也达不到每天所需营养的标准。在野外无明火，无炊事用具的情况下，比较适合户外作业人员使用。

　　“现在很多上班族午餐流浪着吃，晚餐又营养过剩，时间长了会加重心、肾等五脏六腑的负担，如晚上睡觉出现多梦、磨牙等情况。”王少帼说。“午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。”王少帼说，中午是人体能量大量消耗的时候，要保证质量，这样才能为下午的工作保证好状态。到了晚上人体消耗逐渐减少，吃得简陋些利于器官休息。